• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

野山椒炒牛肉

食材

材料：牛肉1磅（最好是牛里脊，我没买到），野山椒半瓶，蛋清1个，葱姜蒜适量，香菜1把 食用油、酱油、蚝油、米酒或料酒、盐、糖、生粉

做法

野山椒炒牛肉
做法： 1、牛肉切丝，用蛋清、食用油、酱油、蚝油、米酒或料酒、盐、糖、生粉搅拌抓匀，放入冰箱冷藏半小时左右。
2、葱姜切丝，蒜切末，野山椒切丁，香菜切末；野山椒的水倒到一个小碗中备用。（PS.我这里的中国超市没有野山椒卖，不知道你那里有没有，如果没有，你可以去美国超市的调料柜或者pickle柜看一下有没有卖这种长得很像国内野山椒的瓶装辣椒。我看了一下，是哥伦比亚产的，牌子是trappey，叫做hot pepper in vinegar，吃起来和国内野山椒的味道是一样一样的，也是辣得要死~哈哈哈）
3、热锅冷油时，倒入从冰箱拿出来的牛肉丝迅速翻炒，一变白就盛出来，保持牛肉的嫩度。
4、重新起锅，热锅热油，爆香葱姜蒜和野山椒丁
5、香味出来以后把刚炒好了的牛肉丝倒入锅中，再加入适量米酒、盐和酱油翻炒片刻，把香菜末加入继续翻炒片刻。
6、在野山椒水里面加入一勺生粉，搅拌均匀做成水淀粉，倒入锅中略勾薄芡即可。

相关菜谱

洋葱炒牛肉 洋葱炒牛肉
芦笋炒牛肉 芦笋炒牛肉
芹菜炒牛肉 芹菜炒牛肉
菜 菜
黑胡椒牛柳 黑胡椒牛柳
炒牛肉 炒牛肉
豆瓣酱 豆瓣酱
黑胡椒牛柳-超嫩小贴士 黑胡椒牛柳-超嫩小贴士

其他菜谱

宝宝辅食：青菜汁

宝宝辅食：青菜汁

做法：1、 将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中...

冰极鲜杏

冰极鲜杏

做法：1.拿小刀去皮 2.切成小块子 3.然后均匀铺上生淀粉~我还加...

钵仔糕

钵仔糕

做法：1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生...

凉拌萝卜叶

凉拌萝卜叶

做法：1.小水萝卜叶洗净，用开水焯一下； 2.再用盐腌1小时，沥...

炖银耳肉

炖银耳肉

做法：银耳泡发，瘦肉切片，与大枣同炖至烂熟，加精盐适量调...

雀巢时间-【咖啡慕斯棋格蛋糕】

雀巢时间-【咖啡慕斯棋格蛋糕】

做法： A、【8寸可可戚风】做法： 1、蛋黄粉三次加糖拌至鹅黄...

东北玉米花生糊

东北玉米花生糊

做法：1.玉米和花生洗净，倒入豆桨机里。 2.加入适量冰糖，盖...

南瓜桂圆红枣煮

南瓜桂圆红枣煮

做法：桂圆去子，红枣去籽，放到煮锅里面，加入足够的水，煮...

泡面茶碗蒸

泡面茶碗蒸

做法：(1)将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。 (2)将打好的蛋...

悠嘻猴(CiCi)蛋糕

悠嘻猴(CiCi)蛋糕

做法：悠嘻猴（CiCi） 材料： candy wafer 1. 打印出你想要的图案...

青瓜卷

青瓜卷

做法：1、青瓜（黄瓜）刨成薄长片。 2、将青瓜片卷起装盘，用...

香卤肉酱

香卤肉酱

做法：1.将下颚肉切成0.7×3公分的条状，以小火略煸出多余的油...

咸鱼干炖粉条

咸鱼干炖粉条

做法：1）将粉条放入大碗中，倒入开水，泡软后捞出沥干备用...

派对橙汁鸡尾酒

派对橙汁鸡尾酒

做法：1.在大水罐里将杏子芒果露、菠萝汁、凉水和浓缩橙汁搅...

家乡菜饭

家乡菜饭

做法：1.米饭煮熟，保温备用.如果是用冷饭要先用微波炉加热或...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version