使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金沙茄盒

食材

材料:茄子,鲜肉,咸蛋,姜,面粉,鲜鸡蛋,盐,植物油

做法

金沙茄盒
做法: 茄子洗净,取中段大小均匀的部分切成约半厘米厚的圆片。每片的中间再切一刀,不切断。实际操作可以先切一刀不切断,再切一刀切断。咸蛋取蛋黄部分备用。
鲜肉用半肥办瘦,加少许姜剁成肉糜,加少许盐,胡椒粉调匀。
取一片茄子分开,中间包上适量肉馅,轻轻涅一捏,让肉糜很均匀地分布在整个茄盒内。
鲜鸡蛋一只打散,加适量面粉、盐调成糊状。每只茄饼放到糊里均匀沾上。
炒锅内放油,中火烧热后下茄饼炸至外表成型。再关小火炸熟。
干净炒锅内放少许油,下咸蛋炒至翻沙,用锅铲背面压一压比较容易炒。下炸好的茄饼翻炒均匀就可以装盘了。

其他菜谱

富贵虾

富贵虾

做法:1.将小虾收拾干净,下入热油锅内炸熟,捞出控油; 2.大...

香酥茄夹

香酥茄夹

做法:1. 茄子去皮斜切成夹刀片; 2. 牛肉剁馅内加料酒、精盐...

酸甜锅包肉

酸甜锅包肉

做法:1.里脊剔去筋膜,切成半厘米厚,4-5厘米长的薄片。在肉...

小炒渍菜粉

小炒渍菜粉

做法:1.酸菜丝要洗三遍以上,将水攥干,但不要过分的去攥。...

群鲨烩排翅

群鲨烩排翅

做法:1.将老母鸡、赤肉、猪脚、鸡脚等材料汆烫取出备用。...

西安羊肉泡馍

西安羊肉泡馍

做法:1.将羊肉和羊杂碎在盐水中反复洗3-5次;老姜和大蒜拍碎...

宫爆土豆丁

宫爆土豆丁

做法:1、土豆去皮切丁,在温水里泡一会去淀粉质,捞出滤干...

柳橙果酱

柳橙果酱

做法:1.柳橙去皮、去籽、再仔细去瓣膜,先取450公克柳橙肉放...

烫种奶油土司

烫种奶油土司

做法:1.制作烫种,将A中的奶油和热水放在小锅里,煮至黄油溶...

炒肉拉皮

炒肉拉皮

做法:1. 黄瓜洗净切丝.里脊肉切丝.新鲜拉皮切宽条,用开水...

茅根竹蔗煲五花肉

茅根竹蔗煲五花肉

做法:1.将所有配料洗净切好。 2.五花肉不用切。 3.入锅烧开后...

韩式炖酱

韩式炖酱

做法:1.蒜头及姜切碎备用。 2.热油锅,作法1的材料以小火炒香...

紫米吐司

紫米吐司

做法:1..酵母融入温水中,静置10分钟. 2.除植物油以外的全部材...

肉末内脂豆腐

肉末内脂豆腐

做法:1.1内脂豆腐去盒切片,上开水锅蒸三分钟。 2.2里脊肉切...

脆皮香肠面包

脆皮香肠面包

做法:1.所有材料全丢面包机.用一档合面发面.(前面三张照片是...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions