使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金盏莲子三文鱼丁

食材

材料:鲜三文鱼350克,水发莲子100克,油酥粉丝120克,大水饺皮7张,香芹30克,草莓1颗,萝卜花1朵。调料干辣椒15克,花椒5克,姜片10克,蒜片10克,葱丁10克,盐2克,酱油5克,白糖5克,胡椒粉2克,生粉50克,鲜汤70克,色拉油800克。

做法

金盏莲子三文鱼丁
做法: 1、三文鱼洗净后切成2厘米见方的丁状,放入碗中加盐、1克胡椒粉、15克生粉码味、腌渍15分钟;小碗内放入剩余的生粉、白糖、酱油、1克胡椒粉、鲜汤调成味汁;干红辣椒切长3厘米的段。
2、将大水饺皮每张切长、宽各为6厘米的块,放在汤勺中压紧,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸成凹盏形,色泽鹅黄、皮酥脆时捞起沥油;水发莲子放在烤箱中(烤箱温度为250℃)烤5分钟至酥脆时取出晾凉。
3、将油酥粉丝铺在干净长盘中,放上七个炸好的“金盏”;炒锅置于旺火上放入色拉油30克,烧至七成热后放入码好的三文鱼丁炒散捞起,锅内放入辣椒段、花椒、姜片、葱丁、蒜片炒出香辣味后倒入鱼丁、晾凉的莲子炒匀烹入调好的调味汁,收汁后起锅装入盘内的七个金盏内,用草莓、香芹、萝卜花点缀即成。

其他菜谱

栗子红烧肉

栗子红烧肉

做法:1.肉洗净控干,切成比麻将牌略大的块。 2.平底锅里放油...

五彩鲜果寿司卷

五彩鲜果寿司卷

做法:1.将材料中的水果全部洗净后去皮,并切成长条状备用。...

五芳斋肉粽

五芳斋肉粽

做法:1)把糯米用薇立酷尔茶汤浸泡2-3小时至米涨; 2)五花肉煮完...

柠檬香草果汁

柠檬香草果汁

做法:1.香蜂草洗干净浸泡凉水片刻捞起备用,2大茶匙果汁粉倒...

艾蒿年糕

艾蒿年糕

做法:(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里﹐并去皮蒸出来放点盐压...

浓汁虫草鲍翅

浓汁虫草鲍翅

做法:将鲜鲍、鱼翅、虫草和浓白汤放入沙锅,上火煲制45分钾...

简易饭团 。

简易饭团 。

做法:1:分别将黄瓜、胡萝卜洗净切碎末 2:将鸡蛋炒熟切成碎...

婴儿篇:黑木耳糊

婴儿篇:黑木耳糊

做法:1.用温水泡发黑木耳一小时,剪碎备用。 2. 将水发好...

香煎蔬菜饼

香煎蔬菜饼

做法:1.土豆一个擦丝后过水淘洗两遍,洋葱半个切碎、木耳、...

红枣莲子炖猪肠

红枣莲子炖猪肠

做法:1、猪肠制净氽水,红枣、莲子洗净,姜切片待用。 2、净...

八宝豆酱

八宝豆酱

做法:1.在锅中用少许油煸炒绞肉至出油,然后加入油葱酥爆香...

油炸地瓜条

油炸地瓜条

做法:1.地瓜洗净擦干削皮后,切成大小一致的粗条备用。 2.热...

巧克力泡芙

巧克力泡芙

做法:1.奶、水和黄油一起放在小锅里煮到滚之后,把火改到最...

五味豆干

五味豆干

做法:将全部材料与调味料放入锅内搅拌均匀,以小火卤煮约...

【小疯煮食】之 葱香奶味芝士胡椒饼 小变化,大不同--令人惊艳的饼干!

【小疯煮食】之 葱香奶味芝士胡椒饼 小变化,大不同--令人

做法: 将(A.)中的黄油放入容器中室温软化,加入(A.)中糖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions