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麻婆豆腐

食材

材料:豆腐1块,葱1根,沙拉油1小匙,豆瓣酱1大匙,香菇肉燥卤汁300㏄,米酒1小匙,蒜泥1大匙,胡椒粉1/2小匙

做法

麻婆豆腐
做法: 1.豆腐以滚水汆烫后,泡一下冷水捞起切小方块;葱切细末备用。
2热油锅炒香豆瓣酱,加入作法1的豆腐块、香菇肉燥卤汁、米酒、蒜泥拌炒入味后,加入胡椒粉炒匀,起锅时撒上葱末即可。

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