使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅仔金菇羊杂

食材

材料:熟羊肚150克,熟羊肺150克,熟羊肝100克,熟羊头肉100克,鲜金针菇l00克。调料盐3克,味精5克,鸡精5克,红油豆瓣10克,四川大红袍火锅底料1/4袋,花生油50克,香菜2克,干红椒5克,豆豉20克,葱、姜各5克,羊骨头熬制的高汤500克。

做法

锅仔金菇羊杂
做法: 1、羊肚、羊肝、羊肺、羊头分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净。
2、锅放底油烧至四成热,下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料,大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟,加入高汤及盐、味精、鸡精调好味,大火烧开后盛入锅仔中。
3、将锅仔带火上桌,上桌时将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可。
味型

其他菜谱

海米焖竹笋

海米焖竹笋

做法: ...

白菜豆腐奶白汤

白菜豆腐奶白汤

做法:1.干贝,干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用 2.锅热后倒入...

泡猪蹄

泡猪蹄

做法:1.将猪蹄放进一个大的不锈钢锅,用水没过猪蹄,煮2-3小...

巧克力花生酱曲奇

巧克力花生酱曲奇

做法:1.将烤箱预热到175度。 2.将黄油,花生酱,白糖和红糖在...

杏桃蛋糕

杏桃蛋糕

做法:1.杏桃干切小丁以兰姆酒浸泡(酒的量以可以打湿材料即可...

蜜汁焗龙雪

蜜汁焗龙雪

做法:(1)将鳕鱼片先蒸熟,取出后将水份吸干备用。 (2)将所有...

香豉酱

香豉酱

做法:1.豆豉放入小碗中,加入适量热水泡约5分钟,捞出沥干后...

香烤蟹盒

香烤蟹盒

做法:1.将起司丝洒于蟹盒上。 2.烤箱预热,将作法1的材料放入...

鸡汁鱼翅

鸡汁鱼翅

做法:1、将水发鱼翅放入漏勺内,浸没在开水锅中汆烫三遍(每...

日式蒸烤乳酪蛋糕

日式蒸烤乳酪蛋糕

做法:1.将蛋清蛋黄分离,奶油奶酪切小块,倒入牛奶隔水加热...

韩国泡菜肉片炒

韩国泡菜肉片炒

做法:1.把泡菜切块,肉切成片再切点姜片和葱段 2.开锅下油,...

蒜泥黄瓜片

蒜泥黄瓜片

做法:1.黄瓜洗净,切成菱形片,装入盘中 2.盐/味精/酱油/白糖...

低脂慕斯蛋糕

低脂慕斯蛋糕

做法:1.吉利丁片放入至少五倍量的冰水中浸泡至软备用。 2.奶...

咖喱鸡饭

咖喱鸡饭

做法:1)鸡腿洗净后用厨用纸吸干水分,切丁后飞水; 2)锅里...

韭菜肉饼

韭菜肉饼

做法:1.1000g面粉加水,加发酵母(在小碗中加30度的温水调和)...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions