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彩虹金菇煲

食材

材料:主料:金针菇90克,鲜香菇50克,豆腐干100克, 辅料:胡萝卜20克,西芹30克, 调料:姜5克,酱油5克,白砂糖2克,香油5克,豌豆淀粉5克,植物油15克

做法

彩虹金菇煲
做法: 1.金针菇去根部分开冲净;
2.冬菇浸软,去蒂切丝;
3.豆腐干冲净切丝;
4.胡萝卜洗净切成细丝;
5.西芹洗净也切成细丝;
6.烧红锅,下油,爆香姜米,下冬菇丝、胡萝卜丝、西芹丝及豆腐干,兜炒加入少许清水略煮;
7.再下金菇丝兜匀,再下调味料,兜匀便可上碟。

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