使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

霸王别姬

食材

材料:甲鱼2500克,鸡胸肉500克,老母鸡750克,蟹黄、火腿各100克,盐、生粉、葱、姜各适量

做法

霸王别姬
做法: 1、老母鸡飞水后入沙锅,加火腿肟,炖3个小时。鸡胸肉切丝,上浆。
2、甲鱼宰杀,飞水,炖烂后取裙边,改蓑衣花刀,码入碗中,中间放甲鱼肉,加上汤,上笼蒸1小时后取出,扣入盛器中。
3、鸡丝滑油后飞水,去掉油腻。起油锅烧热,下葱姜爆香,加入炖鸡和甲鱼的汤,放入鸡丝、蟹黄,调味后勾芡,装入盘中即成。

其他菜谱

佛跳墙

佛跳墙

做法:(1)将排骨用酱油与酒腌片刻。 (2)起油锅,将排骨、芋头...

双色糕

双色糕

做法:1.)将红豆年糕及萝卜糕分别均切成2公分正方形大小,用...

布丁面包

布丁面包

做法:1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾...

蔬菜厚蛋烧

蔬菜厚蛋烧

做法:1.将鱼板切成小块,香菇烤过后切片,鸭儿芹切小段备用...

南瓜枫糖浆奶酪蛋糕

南瓜枫糖浆奶酪蛋糕

做法:1.烤箱预热至180摄氏度。取一直径为23厘米的活动弹簧蛋...

中式煎猪排

中式煎猪排

做法:1.猪排洗净,切成厚片,用刀背(或肉槌)拍打,使肉质...

鱼膘木瓜

鱼膘木瓜

做法:1、油发鱼膘洗净,刀工处理。 2、净芥兰汆水,穿入鱼膘...

干焙土豆丝

干焙土豆丝

做法:1、土豆切短点的细丝,用盐胡椒粉拌一下 2、锅内放油(...

美味土豆炖牛肉

美味土豆炖牛肉

做法:1.土豆洗净去皮切块,胡萝卜洗净切块。 2.葱洗净切段,...

剁椒豆腐

剁椒豆腐

做法:1.豆腐切稍厚一点的大块(煎的时候容易翻面),葱切碎...

西兰花茎炒肉片

西兰花茎炒肉片

做法:1.将西兰花、肉茎切片 备用 2.起油锅炒肉 3.放入蒜片 4...

芋粉冻豆腐炖肉

芋粉冻豆腐炖肉

做法:1.猪肉在锅中炒至变色,加两片姜,炒出香味。添水,小...

薄片扬

薄片扬

做法:1.马铃薯洗净沥干水份后,切约0.2㎝的薄片,浸泡冷水中...

香芋焖鸡腿

香芋焖鸡腿

做法:1.芋头去皮洗净,放入蒸锅中蒸40 分钟;葱洗净切段,姜...

红烧福寿鱼

红烧福寿鱼

做法:1.把杀好的福寿鱼洗干净,尤其是鱼肚子的黑膜一定要弄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions