使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韩式排骨土豆汤

食材

材料:材料: 猪肋排500g,土豆500g, 调料: 1,炖排骨调料:花椒一小勺、大料4-5粒,桂皮1小片(以上调料也可直接用超市卖的现成的炖肉调料包1包代替);大葱3段,姜片3片,酱油3大勺、料酒1大勺、盐1小勺 2,炖汤调料:蒜头半个剁成末,韩式辣酱1大勺(若无韩式辣酱也可用辣椒面1大勺代替),干红辣椒1个剁成末、芝麻盐1小勺,盐1/2小勺,胡椒粉1/4小勺

做法

韩式排骨土豆汤
做法: 做法:
1. 排骨泡水4小时左右泡掉血水,中间按情况换水
2. 土豆切滚刀块,加水煮至5分熟捞出控干水分待用
3. 沸水加入排骨焯一下,撇去杂质和浮沫,捞出排骨控干待用
4. 放入电高压锅,加入炖排骨调料,然后加入清水没过排骨,选择“清淡口味”(我家的压力锅有这个菜单选项,无此类选项的也本着将排骨炖至8、9分烂的原则即可,因为下一步还要和土豆继续煮一段时间)
5. 排骨炖好后捞出放入普通炒锅,加入刚刚炖排骨的清汤,加入土豆;炖汤的调料调匀后加入锅中,如果感觉汤有些少可额外加些开水
6. 大火烧沸后转小火再炖15分钟左右,这时排骨和土豆已经上色,并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的,就可以停火了。

小贴士:
1. 芝麻盐在韩国超市有售,价格不高,很多韩国料理都会用到,没有的话,直接用芝麻代替
2. 调料可以依个人口味酌量添加或者减少

其他菜谱

生鲑花散寿司

生鲑花散寿司

做法:(1)把刚开锅的饭拌上调味料(1),用面积大一点的容器轻轻...

水果蛋糕

水果蛋糕

做法:1.模具内垫剪裁好的油纸,备用 2.黄油切小块软化后,加...

虾酱炒饭

虾酱炒饭

做法:(1)鸡蛋打散;蒜肉剁碎。 (2)热锅下生油2汤匙,倒入蛋液...

椒盐沙丁鱼

椒盐沙丁鱼

做法:沙丁鱼清洗干净, 擦干, 用酒, 盐, 糖, 味精, 白胡...

红烧肉

红烧肉

做法:1、肉冲洗干净,拭干水分,改刀成3cm见方的块,豆子控...

春川拌面

春川拌面

做法:1.荞麦面冷水入锅,水里放点盐,开中火煮至水滚立刻熄...

碳烤蜜翅

碳烤蜜翅

做法:先把鸡翅冲洗干净然后放到容器里加如适量盐糖酱油料酒...

咖喱

咖喱

做法:1.土豆洗净,入开水锅内煮半个钟点以上,煮至熟透后取...

黄金芝士虾球

黄金芝士虾球

做法:1、鲜虾500克、洗净去壳去虾线,剁成虾糜。 2、鸡蛋一个...

笋条炒鱿鱼

笋条炒鱿鱼

做法:1.麻竹笋烫熟去壳后切条状;干鱿鱼浸泡清水泡发后去筋...

炒三丝

炒三丝

做法:1.将肉丝用料酒腌一下(冰茶的刀工比较差,今天的肉丝...

葱捲烧

葱捲烧

做法:1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出,再用调理机打...

面拖龙利

面拖龙利

做法:1.先将龙利用盐、料酒、姜片(还可以加点胡椒粉、辣椒...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法:1.模具边先刷油撒上面粉,再倒出多余的粉,铺上底纸备...

脆瓜拌粉皮

脆瓜拌粉皮

做法:1.将小黄瓜横剖成1开6,再切段,用少许盐抓匀,拌入香...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions