使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韩式排骨土豆汤

食材

材料:材料: 猪肋排500g,土豆500g, 调料: 1,炖排骨调料:花椒一小勺、大料4-5粒,桂皮1小片(以上调料也可直接用超市卖的现成的炖肉调料包1包代替);大葱3段,姜片3片,酱油3大勺、料酒1大勺、盐1小勺 2,炖汤调料:蒜头半个剁成末,韩式辣酱1大勺(若无韩式辣酱也可用辣椒面1大勺代替),干红辣椒1个剁成末、芝麻盐1小勺,盐1/2小勺,胡椒粉1/4小勺

做法

韩式排骨土豆汤
做法: 做法:
1. 排骨泡水4小时左右泡掉血水,中间按情况换水
2. 土豆切滚刀块,加水煮至5分熟捞出控干水分待用
3. 沸水加入排骨焯一下,撇去杂质和浮沫,捞出排骨控干待用
4. 放入电高压锅,加入炖排骨调料,然后加入清水没过排骨,选择“清淡口味”(我家的压力锅有这个菜单选项,无此类选项的也本着将排骨炖至8、9分烂的原则即可,因为下一步还要和土豆继续煮一段时间)
5. 排骨炖好后捞出放入普通炒锅,加入刚刚炖排骨的清汤,加入土豆;炖汤的调料调匀后加入锅中,如果感觉汤有些少可额外加些开水
6. 大火烧沸后转小火再炖15分钟左右,这时排骨和土豆已经上色,并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的,就可以停火了。

小贴士:
1. 芝麻盐在韩国超市有售,价格不高,很多韩国料理都会用到,没有的话,直接用芝麻代替
2. 调料可以依个人口味酌量添加或者减少

其他菜谱

四物醋

四物醋

做法:1.将当归、川芎、白芍、熟地等放入容器中。 2.再注入高...

蒜香鸡远煲

蒜香鸡远煲

做法:1.鸡翅尖和鸡爪洗净,下沸水,加料酒、姜块煮20分钟捞...

萝卜玉味噌

萝卜玉味噌

做法:1.白萝卜先切成5公分长的圆段再削去厚皮,其中一面划上...

豌豆鸡片浓汤

豌豆鸡片浓汤

做法:(1)将鸡胸肉洗净切片备用。 (2)将豌豆酱及水、盐、胡椒...

香蒜面包

香蒜面包

做法:1.把黄油软化. 2.橄榄油炒香配料. 3.然后把黄油涂在面包...

咸蛋黄拌豆腐

咸蛋黄拌豆腐

做法:1.豆腐由盒内取出,以冷开水冲净后,沥干水分,切厚片...

鲔鱼乳酪饼干

鲔鱼乳酪饼干

做法:1.罐头鲔鱼沥油压碎,起司片切小块备用。 2.取一碗,将...

炒合菜戴帽

炒合菜戴帽

做法:1.绿豆芽洗净摘除根;韭黄摘除腐叶,切成3厘米长段;猪...

【误打误撞遭遇大孔包】--本色法式面包(中种法)

【误打误撞遭遇大孔包】--本色法式面包(中种法)

做法: 1、发酵面团放冰箱冷藏12小时; 2、将主面团的材料全部...

青鱼豆腐

青鱼豆腐

做法:步骤1:青鱼块用盐,姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块,雪...

蚵仔煎酱

蚵仔煎酱

做法:将所有酱料充分搅拌均匀,用小火煮滚即完成 ...

什锦厚蛋烧

什锦厚蛋烧

做法:1.取一小锅,加入酱油与细砂糖,开小火慢慢加热,搅拌...

芒果乳酪蛋糕

芒果乳酪蛋糕

做法:果冻层 12*12方形慕斯圈底下包好保鲜模备用 吉利丁片在...

环球美食通:加利福尼亚篇视频

环球美食通:加利福尼亚篇视频

...

酸萝卜烤丫汤视频

酸萝卜烤丫汤视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions