使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韭菜盒子卷

食材

材料:韭菜300克,虾皮50克,鸡蛋3个,粉丝50克,盐适量,香油2汤匙,春卷皮

做法

韭菜盒子卷
做法: 1.现将虾皮和粉丝分别用温水泡软,虾皮捞出滤干,粉丝放入开水中烫一滚,然后剪成短节。
2.韭菜洗净滤干,切碎,鸡蛋打匀炒好捣碎冷却。
3.将韭菜,碎鸡蛋,虾皮,粉丝,加入适量的盐和香油一起搅拌均匀为馅。
4.像包春卷一样包韭菜盒子卷,稍微包的扁平一点好煎。(包成圆柱适合炸,但是不好煎)封口可以用蛋清+生粉+水调成的糊糊。
5.平底锅用中火烧热,加入一层油,将韭菜盒子卷放入用小火煎,一般一锅可以煎4-6个。
6.煎第一面的时候,加上锅盖,这样待煎面不会变干。
7.第一面煎约2分钟,翻面。翻面时如果锅太干,可以再加点油。
8.第二面再煎2分钟就差不多好了。新鲜煎出来的韭菜盒子卷的皮是酥脆的。
注:煎的时间根据韭菜盒子卷的厚度,稍微调整。我包的这个大概1厘米厚。

小窍门:如果做了很多,有剩,第二顿要吃的时候,可以先用微波炉转15-20秒,然后放在烤面包哦Toaster

里面烤30-60秒,这样就可以脆而不干了。

其他菜谱

皇家咖啡

皇家咖啡

做法:1.单品热咖啡倒入咖啡杯中。 2.在皇家咖啡匙里加入少许...

蘑菇豆支烩苋菜

蘑菇豆支烩苋菜

做法:把苋菜洗干净剪段装入筛子控干水。 洗净香菇切片/豆支...

桂花糖酥角

桂花糖酥角

做法:1、桂花糖馅:将1料放一盆了拌匀,分成24等份备用。 ...

干菜扣肉

干菜扣肉

做法:1.五花肉切片(约0.5厘米厚);干菜剁碎。 2.将肉片整齐地...

鸡丝萝卜

鸡丝萝卜

做法:1.白、红萝卜去皮后切丝,放入大碗中,加入1/2小匙的盐...

糯香豆渣煎饼

糯香豆渣煎饼

做法:1.豆渣倒在大碗里,加入两大匙糯米粉(糯米粉的份量随...

芋头小炒

芋头小炒

做法:芋头切块,锅内下油,葱姜蒜,豆瓣酱炒香,加芋头,少...

烤苹果

烤苹果

做法:1.苹果洗净后拦腰切成两半,将下半部苹果的果核用勺羹...

茄汁明虾

茄汁明虾

做法:1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用...

三色百合

三色百合

做法:1.百合切去两头,剥开洗净;西芹去叶去筋切段,用开水...

炸鸡柳

炸鸡柳

做法:步骤1:鸡柳和鸡块都是在超市买的,平时我们大家上班...

蒜蓉鸡毛菜

蒜蓉鸡毛菜

做法:一斤鸡毛菜洗净,沥干水分;葱花和蒜末备用;起锅热油...

洋葱炖牛肉

洋葱炖牛肉

做法:1.蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用; 2.将牛里脊肉洗...

卤蛋

卤蛋

做法:1、先把鸡蛋放入冷水中煮熟,捞出去壳; 2、取大概20克...

西洋菜煲猪骨

西洋菜煲猪骨

做法: 猪棒骨斩成两截,用冷水洗净备用。西洋菜择去老梗,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions