使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香草海绵蛋糕

食材

材料:全蛋4颗,细砂糖206公克,盐4公克,低筋面粉140公克,沙拉油30公克,鲜奶30公克

做法

香草海绵蛋糕
做法: 1.将全蛋打入大碗中打散。一边搅拌步骤1的材料,一边加入细砂糖和盐搅拌均匀。用隔水加热的方式,将材料加温至40℃左右后离火。
2.用手动搅拌器快速打发,打至蛋煳的体积变至1倍大。将手动搅拌器速度放慢,再继续搅拌到蛋煳变成浓稠状。用手测试蛋煳,当蛋煳呈现流状,可垂下约2~3公分即可。
3.低筋面粉过筛后倒入步骤2的蛋煳中。用刮刀以轻快的速度搅拌均匀,直到看不到面粉颗粒为止。
4.取出1/3步骤8中的面煳,与沙拉油搅拌均匀。将两种面煳混合搅拌均匀。加入牛奶继续搅拌均匀,即可完成海绵蛋糕面煳。
5.将适量的面煳倒入8吋烤模中,约6~7分满的份量即可。轻轻敲打烤模,让面煳中多余的气体释出。
6.放入180℃的烤箱中,烤焙约35分钟取出扣模即可。

其他菜谱

烧什锦

烧什锦

做法:1、猪舌洗净,放入热水中用小刀刮洗干净;猪肚用面粉...

葱香煎豆腐

葱香煎豆腐

做法:豆腐切成一厘米左右厚度,下锅煎,油不需要太多。待豆...

鱼汤萝卜面

鱼汤萝卜面

做法: 1、熬汤: 鲫鱼清洗干净,白萝卜削皮洗净切片,一起放...

小小奶油餐包

小小奶油餐包

做法:1.先将酵母溶于水中,加入少许材料中的糖,搅拌一下,...

培根芦笋捲

培根芦笋捲

做法:1.芦笋切成5公分长,放入滚水中烫熟捞出,均匀分成五等...

石参煲鸡

石参煲鸡

做法:1.先将肉类飞水, 2.然后加入汤料,大火煲开后用文火煲...

栗子加钙饭

栗子加钙饭

做法:1.白米及三宝燕麦洗净放入电子锅的内锅中,加水至白米...

鸡汤鱼卷

鸡汤鱼卷

做法:1、将鱼肉抹刀片成长方形片。鸡肉、火腿、玉兰片均切...

铁板风味鱿鱼

铁板风味鱿鱼

做法:鱿鱼洗净,加生抽,料酒,辣椒粉腌制20分钟(鱿鱼切丝...

韩式泡菜煎饼

韩式泡菜煎饼

做法: 1、把辣白菜剁碎,把虾仁去壳和虾线剁成虾泥,洋葱切...

韭黄牛肉馄饨馅

韭黄牛肉馄饨馅

做法:1.将葱、姜与水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁备用。 ...

奶油高丽菜捲

奶油高丽菜捲

做法:1.高丽菜洗净,用盐水泡软后,再以清水洗净,沥干水分...

蟹籽寿司

蟹籽寿司

做法:1、用手将饭捏成一样大小的饭团,抹上少许青芥末 2、边...

柳橙柠檬汁

柳橙柠檬汁

做法:1.将鲜柳橙皮洗净,切去皮内白膜后,再将鲜柳橙皮切成...

海鲜巧达浓汤

海鲜巧达浓汤

做法:1.洋芋切小丁、花枝切小段、洋葱切小丁备用。 2.取一汤...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions