使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海绵蛋糕

食材

材料:低筋面粉60公克,玉米粉60公克,蛋黄5个,细砂糖120公克,蛋白5个,牛奶2大匙,沙拉油1大匙,塔塔粉1/2小匙,香草精酌量

做法

海绵蛋糕
做法: 1.蛋黄加上一半的砂糖拌打至泛白。
2.烤箱先打开,以160~170℃温度预热5分钟。
3.再将蛋白打至起泡,加入塔塔粉和剩余的砂糖继续打直到蛋白绵细,呈硬挺状(硬性发泡)。
4.取一些打好的蛋白,倒入蛋黄糖中轻轻拌匀,再将全部蛋黄倒回蛋白盆中,由下往上拌匀。
5.筛入面粉、玉米粉、牛奶及香草精,由下往上轻轻拌匀,最后将沙拉油分次慢慢倒入,快速拌匀,即可倒入模型,再放进烤箱温度烤35~40分钟。
6.烤好之后以细竹签插入取出,若未沾黏即可取出烤盘倒扣,轻敲两下,待凉透再脱模倒出。

其他菜谱

玉米鲔鱼饭糰

玉米鲔鱼饭糰

做法:1.将鲔鱼取出,沥干水份并捣散,再加入其它材料A一起拌...

羊腩鸳鸯煲 麻辣羊腩 茅香羊腩

羊腩鸳鸯煲 麻辣羊腩 茅香羊腩

做法:麻辣羊腩煲制作: 热油锅,调小火,放入花椒一把,姜...

传统卤汁

传统卤汁

做法:1.取锅,放入辛香料爆炒后备用。 2.将卤包材料全装进卤...

水蜜桃吐司布丁

水蜜桃吐司布丁

做法:1.牛奶与糖混合,用小火加热,使糖融化,放凉。 2.鸡蛋...

节庆小吃“冰花蛋散”(排叉新吃)

节庆小吃“冰花蛋散”(排叉新吃)

做法: 将面粉加少许泡打粉、吉士粉混合后,打入一个鸡蛋,...

凉拌菠菜

凉拌菠菜

做法:1、将菠菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水...

芝麻鸡

芝麻鸡

做法:1.腌汁做法:用盘子或碗将玉米淀粉与葡萄酒或雪梨酒调...

玫瑰鸭胗

玫瑰鸭胗

做法:1、鸭胗洗净,纵横方向切花刀,入开水锅内略汆烫,再...

水煮肉片

水煮肉片

做法: 将莴笋叶摘成段,洗干净备用;将里脊肉切成薄薄的小...

咖喱炒蟹

咖喱炒蟹

做法:1.蟹用干净的牙刷刷干净后处理好切成几大块. 2.蟹腿用钳...

羊骨鲫鱼汤

羊骨鲫鱼汤

做法:1.用鲫鱼,羊排(软骨部位)清水煮,大火烧开后转小火...

莲藕虾仁

莲藕虾仁

做法: 1 莲藕洗净刮去外皮,用刀切成片。 2 虾仁用牙签挑去虾...

龙虾沙拉佐巴西磨菇酱

龙虾沙拉佐巴西磨菇酱

做法:1.先取1/2份量的节瓜洗净、切丝;彩椒洗净、切片;巴西...

川贝雪梨粥

川贝雪梨粥

做法:1.川贝用冷水浸泡1 小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1 小时...

老腊肉炒土豆

老腊肉炒土豆

做法:腊肉用温水洗净,切片,土豆去皮切片,葱和干辣椒切小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions