使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海绵蛋糕

食材

材料:低筋面粉60公克,玉米粉60公克,蛋黄5个,细砂糖120公克,蛋白5个,牛奶2大匙,沙拉油1大匙,塔塔粉1/2小匙,香草精酌量

做法

海绵蛋糕
做法: 1.蛋黄加上一半的砂糖拌打至泛白。
2.烤箱先打开,以160~170℃温度预热5分钟。
3.再将蛋白打至起泡,加入塔塔粉和剩余的砂糖继续打直到蛋白绵细,呈硬挺状(硬性发泡)。
4.取一些打好的蛋白,倒入蛋黄糖中轻轻拌匀,再将全部蛋黄倒回蛋白盆中,由下往上拌匀。
5.筛入面粉、玉米粉、牛奶及香草精,由下往上轻轻拌匀,最后将沙拉油分次慢慢倒入,快速拌匀,即可倒入模型,再放进烤箱温度烤35~40分钟。
6.烤好之后以细竹签插入取出,若未沾黏即可取出烤盘倒扣,轻敲两下,待凉透再脱模倒出。

其他菜谱

蜂蜜全麦果干小面包

蜂蜜全麦果干小面包

做法:1.后油法揉至扩展阶段,加入酒渍果干和亚麻籽,揉匀,...

暖心八珍菜煲

暖心八珍菜煲

做法:1.各种食材洗净备好,海带结、香菇用冷开水浸泡。 2.白...

玉米须蚌肉汤

玉米须蚌肉汤

做法:1.将玉米须,绵茵陈(茵陈蒿)洗净; 2.取鲜河蚌用开水...

平底锅做饼干

平底锅做饼干

做法: 材料1用手动打蛋器打至起鱼泡泡,加入过筛后的材料...

面托莙荙菜

面托莙荙菜

做法:1.将莙荙菜切段. 2.放面糊种拌匀. 3.用小火两面煎黄,蘸...

虾腐

虾腐

做法:1、将虾仁、肥膘肉洗净挤干剁成泥。豆腐压成泥。火腿...

蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

做法:1,先来调点汁:热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,然后加...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法:1.大葱一部分切丝、部分姜切片,摆在盘底。 2.鱼头从下...

红糖烤栗子

红糖烤栗子

做法: 1、将栗子洗净,用剪刀隔开一个小口; 2、置适量红糖...

五花肉炒豆干

五花肉炒豆干

做法:1.黄金官印豆干和五花肉洗净后切条;珠葱切段;辣椒切...

咖喱鸡

咖喱鸡

做法:1.将洋葱在橄榄油里炒黄。然后加入肉桂粉和月桂叶。继...

无锡肉骨头

无锡肉骨头

做法:1.将排骨朵成块,用盐,嫩肉粉拌匀,腌制12小时。 2.腌...

八宝饭

八宝饭

做法:1.事先要泡糯米的,把糯米泡2个小时,然后上锅蒸熟。...

全麦黑豆面包

全麦黑豆面包

做法:1.揉至扩展阶段,一次发酵; 2.一次发酵结束后,分割滚...

糖拌西红柿

糖拌西红柿

做法:柿子洗好,切块 糖放上面,拌好。 吃。 呵呵 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions