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香菇豆苗萝卜汤

食材

材料:白萝卜500克,发好香菇25克,豌豆苗25克,料酒、精盐、味精、黄豆芽汤各适量。

做法

香菇豆苗萝卜汤
做法: 将白萝卜削去皮,沖洗干净后,切成细丝,下沸水锅内,煮至八成烂时,捞出放入大碗内,豌豆苗择洗干净,下沸水锅稍焯捞出。将锅烧热,倒入黄豆芽汤,加入料酒、精盐、味精烧开后,撇净浮沫,下入白萝卜丝略烫一下,捞出放入大汤碗内;香菇丝也烫一下捞出放入碗内。汤继续烧开,撒上豌豆苗浇在汤碗内,即成。

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