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香辣虾皮

食材

材料:虾皮200克   青辣椒5个   香葱1棵   生姜1小块   香油3小匙   精盐6克   味精3克

做法

香辣虾皮
做法: 1.将辣椒洗净,切成小菱形片,放入开水中焯熟放凉;
2.虾皮去杂质洗净,葱、姜洗净切末;
3.将虾皮、辣椒、葱末、姜末、盐、味精、香油拌匀,装盘即可。
注意
鲜咸微辣,爽口开胃。可以先把虾皮炸熟或炒熟后再拌。

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