使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡蛋羹

食材

材料:主料:鸡蛋,盐,水,油,葱花

做法

鸡蛋羹
做法: 1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!

其他菜谱

蒜香沙拉

蒜香沙拉

做法:把菜洗净,去掉水,把菜叶用所有调料拌好。 ...

三椒肥牛金针菇

三椒肥牛金针菇

做法:1、先把金针菇在热水里面焯一下,换水烧开再下肥牛断...

干炸里脊

干炸里脊

做法:1.猪里脊肉片成1cm厚的片,切十字花刀,再切成1cm宽、...

疙瘩汤

疙瘩汤

做法:面和成稀糊状,水煮开,放入火锅料或即冲型靓汤包或自...

薯香蛋饼

薯香蛋饼

做法: 马铃薯洗净,削去外皮,切成小碎丁。西式火腿也切成...

猪肺菜干蜜枣汤

猪肺菜干蜜枣汤

做法:1.猪肺洗净切块。烧开一锅水,把猪肺焯一下去血水,捞...

砂锅狮子头

砂锅狮子头

做法:1,少许肉馅加剁碎的虾仁,香菇,莲藕,姜末 ,十三香...

培根起司煎饼

培根起司煎饼

做法:1.培根略煎备用。 2.将白饭平均捏整成4个扁长方形饭团,...

干炒火腿鸡丝米粉

干炒火腿鸡丝米粉

做法:1.细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖约...

凉拌芝麻菠菜牛肉片

凉拌芝麻菠菜牛肉片

做法:1.取一深锅,放入适量的水,将菠菜放入滚水中汆烫约...

腊肠辣白菜煸茄子

腊肠辣白菜煸茄子

做法:一、腊肠切片先用油煸下,盛起备用; 二、留腊肠油在...

巧克力软心布丁

巧克力软心布丁

做法:用隔水加热的方法融化巧克力。同时加入黄油一起融化。...

苹果戚风蛋糕

苹果戚风蛋糕

做法:用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅...

鸡蛋烩蔬菜

鸡蛋烩蔬菜

做法:1.黄瓜切块,西红柿切大块,生菜叶子撕成小块,水萝卜...

椰汁红豆炖雪蛤

椰汁红豆炖雪蛤

做法:1、将雪蛤油剪成5、6个毫米的小段,放到清水中去水发。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions