使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡蛋羹

食材

材料:主料:鸡蛋,盐,水,油,葱花

做法

鸡蛋羹
做法: 1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!

其他菜谱

锡纸烤罗非鱼

锡纸烤罗非鱼

做法:1.将鱼去肚洗净备用,准备好配料。 2.将鱼和其它调料一...

元旦快乐:桂圆炖蛋

元旦快乐:桂圆炖蛋

做法: 1、取一只小碗,倒入半碗温水,在温水中再打入两枚鸡...

红烧肘子

红烧肘子

做法:1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子,剔去骨头,修整成圆...

海鲜酸汤

海鲜酸汤

做法:(1)用煲将鸡上汤煮沸。 (2)鸡汤内加入番茄、酸子汁、鱼...

打糍粑

打糍粑

做法:1.糯米浸泡一夜上蒸笼蒸熟。 蒸米中间可以撒1-2次水。...

故乡味浓广式月饼

故乡味浓广式月饼

做法: 将糖浆、花生油、碱水混合,搅拌均匀。将高低筋粉,...

奶油双软面包

奶油双软面包

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

虾酱炒饭

虾酱炒饭

做法:(1)鸡蛋打散;蒜肉剁碎。 (2)热锅下生油2汤匙,倒入蛋液...

莲子绿豆汤

莲子绿豆汤

做法:1.先将莲子、绿豆、百合、红枣洗净装到高压锅内。 ...

豆芽蛋丝

豆芽蛋丝

做法:1.绿豆芽洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出沥水; 2.鸡蛋...

青鱼土豆饼

青鱼土豆饼

做法:1.1.土豆去皮切成大块,在锅中煮熟捞出,压成泥。青...

酸辣蕨粉

酸辣蕨粉

做法:1、将蕨根粉条放入温水中浸泡,锅加入清水上火,烧沸...

法式鹅肝酱

法式鹅肝酱

做法:(1)鹅肝洗净,浸入牛奶内,使其浸出血水,去筋粉碎成酱...

一个人的简易午餐-茶香虾仁

一个人的简易午餐-茶香虾仁

做法:1.虾仁化冻,清泥肠,加黄酒和蛋清拌好备用。 2.剩下的...

酱汁猪排

酱汁猪排

做法:1.猪排切成0.2厘米厚,用刀背把猪排表面拍松;料酒、甜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions