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樱花虾饭

食材

材料:蓬莱米480公克,干樱花虾15公克,黄帝豆50公克,昆布1段,水600cc,盐3公克,酒30cc

做法

樱花虾饭
做法: 1.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30~60分钟备用。
2.樱花虾洗净、沥干,加入昆布、水一起放入电子锅中浸渍30~60分钟。
3.黄帝豆滚水汆烫,捞起泡冷水中冷却剥除豆皮。
4.将作法1放入作法2中,加入调味料混合拌匀,按下电子锅煮饭键,煮至电子锅跳起后,去除昆布,加入作法3的黄帝豆略翻搅,再焖煮10~15分钟即可。

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