做法：1 、先取 1/4CUP 面粉和1/4CUP+2大匙的水放到盆中用筷子搅拌...
做法：1.牛蒡以清水刷洗干净，用刀削成细薄丝状，以清水浸泡...
做法： 干贝洗净泥沙，再用热水浸泡15分钟，沥去水分后调入料...
做法：1.全蛋 1个 蛋黄3个（原来书上是全蛋40克，蛋黄40克的，...
做法：1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。...
做法：把鱼片用调散的蛋清，淀粉和盐顺着一个方向上劲拌匀，...
做法：1.五花肉、干鱿鱼、豆干均洗净切条；青葱、芹菜均洗净...
做法：1.腔骨洗净，放入冷水中开大火，把血水煮出来，开锅后...
做法：1、将冬笋丝、菜心分别放入沸水中焯熟。 2、在扣碗里先...
做法：1.将尖椒用炭火烘烤，见起泡时晾凉撕去表皮，把尖椒肉...
做法：1. 把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用； 2. 锅内倒油...
做法：1 椰皇顶部开口，倒出椰水。 2 干雪蛤用水加姜泡发好。...
做法：1、五花肉末加精盐、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉、味精、...
做法：1.猪皮洗净切大片，放入沸水中汆烫去腥，捞出沖冷水备...
做法： 把羊肉馅放上葱末、姜末、盐、料酒、蛋清和香油调好...
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