使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸鸡腿

食材

材料:A.鸡腿1只,B.低筋面粉1/2杯,玉米粉1杯,吉士粉1/2杯,葱1根,姜15公克,洋葱20公克,蒜香粉1/2茶匙,盐1/4茶匙,细糖1/2茶匙,水50cc,料酒1茶匙

做法

炸鸡腿
做法: 1.鸡腿洗净沥干,在腿内侧骨头两侧,用刀划深约1公分的切痕后备用。
2.将材料B中的低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉备用。
3.将所有调味料全部放入果汁机中,搅打约30秒后,再过滤掉渣,即成为腌汁备用。
4.将作法1的鸡腿放入作法3中腌渍30分钟后,取出鸡腿,以按压的方式均匀沾裹作法2的炸粉后,再放回作法3的腌汁中沾溼,接着再裹一次作法2的炸粉,并轻轻抖掉多余的粉备用。
5.热一锅,放入适量的油,将油温烧热至约160℃,放入作法4的鸡腿,以中火炸约10分钟至表皮成金黄酥脆状,再捞起沥干油脂即可。

其他菜谱

红烧肉卤蛋

红烧肉卤蛋

做法:1.取一块猪腰条肉。 2.将肉切成麻将块大小。 3.锅烧热,...

猪皮蜇头

猪皮蜇头

做法:1、将卤熟的猪皮切0.5厘米粗细的条,加入葱丝、香菜段...

咖啡千层派

咖啡千层派

做法:1.将千层派皮用桿面棍桿成30×40㎝,放入烤盘中,将派皮...

锅粑海参

锅粑海参

做法: 1、将海参治净,切成长条片,饭锅粑掰成小块。 2、将...

开胃海鲜拌嫩藕

开胃海鲜拌嫩藕

做法:1、嫩藕剥皮,切片再切小条 2、放入清水中浸泡(可在水...

辣汁泥肠

辣汁泥肠

做法:1、将泥肠洗净切成片,洋葱、胡萝卜去皮洗净切成丝,...

简易迷迭香烤鸡

简易迷迭香烤鸡

做法:1.将烤箱预热到180度。 2.用盐和胡椒给鸡入味再将洋葱和...

酸辣傣味番茄

酸辣傣味番茄

做法:1.将番茄洗净切为小丁,放到盘子里。 2.分别把小米辣,...

法式白汁

法式白汁

做法:1) 鸡高汤加热至烫手,离火; 2) 牛油小火融化,加面粉...

麻香酥鸭

麻香酥鸭

做法:1.将净鸭用绍酒、盐、白糖、花椒子和拍破的葱姜腌约...

芸豆卷儿

芸豆卷儿

做法:1、白芸豆洗净浸泡一天后,剥去外皮(芸豆泡透后皮很...

鲜虾寿司

鲜虾寿司

做法: 1、准备寿司饭。这个没啥特别,普通米饭煮熟,趁热拌...

酸甜樱桃小萝卜

酸甜樱桃小萝卜

做法:1、樱桃小萝卜洗净沥干,切蓑衣花刀,(即切薄片但不...

草菇炒油菜

草菇炒油菜

做法:1.将草菇去蒂洗净,入沸水略氽后沥干,油菜心去根洗净...

海鲜冷中华面

海鲜冷中华面

做法:(1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions