使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱿鱼螺肉蒜锅

食材

材料:材料干鱿鱼1~2只,青蒜2支,芹菜数支,香菇数朵,螺肉罐头1罐,烧肉100克,胡椒粉适量

做法

鱿鱼螺肉蒜锅
做法: 1、鱿鱼洗净,以剪刀剪成块状。青蒜直切段。芹菜切段。
2、鱿鱼下锅略煸炒捞起,加入青蒜、芹菜稍炒后捞起。
3、以一锅水煮开后,先放入鱿鱼煮出味道,加入螺肉(连汁)、香菇,煮开后再加入青蒜和烧肉,熬煮5分钟,起锅前加入胡椒粉、芹菜段即可。
注意事项
烧肉做法:将瘦肉切小块,以酱油、蛋汁、胡椒粉、地瓜粉略拌过后,入油锅炸过后捞起沥油。
鱿鱼炒香后最好先捞起,再炒青蒜和芹菜。
典故
台湾以“蓬莱阁酒家”为基地,发展出独树一格的酒家菜系,当时的蓬莱阁是专门招待达官贵人、富豪爵贵的地方,菜色中有不少是汤羹类的,让客人在大排场中,可以耗上时间,像吃火锅一样吃料尝汤,鱿鱼螺肉蒜锅即是其一。

其他菜谱

煎豆腐

煎豆腐

做法:1.把豆腐切成5厘米的方块. 2.将切成块的豆腐放入锅里用...

酱炒小仁仙

酱炒小仁仙

做法:1.买回来的蛏子放在水里泡上,吐沙。现在买的蛏子一般...

小酱菜做的菠萝饭

小酱菜做的菠萝饭

做法:1.糯米提前一天用清水浸泡,期间注意换水,红枣洗净温...

薰衣草奶茶

薰衣草奶茶

做法:1.水一碗煮开.加入一撮红茶叶和一茶匙干薰衣草小火煮一...

蜜汁珍宝

蜜汁珍宝

做法:1.马铃薯去皮切片,蒸熟(或用微波煮熟),压泥后加入...

鸿运鱼翅羹

鸿运鱼翅羹

做法:(1)水发鱼翅针500g加姜汁25g料酒25g焯水滚透; (2)膏蟹黄碾...

米汤炖鸡

米汤炖鸡

做法:1.三黄鸡切块; 2.淘米水放沙锅烧开,加入三黄鸡,姜片...

初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕

初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕

做法:1.准备萝卜糕半块,郫县豆瓣酱1大勺; 2.萝卜糕切条;...

草虾泡菜沙律

草虾泡菜沙律

做法:1 草虾煮熟去壳以香油浸渍后备用。 2 以各式鲜蔬菜加入...

酥皮鲜肉月饼

酥皮鲜肉月饼

做法:1、肉馅:肉馅加所有5料用双筷子搅拌均匀上劲备用。...

喼汁焗骨

喼汁焗骨

做法:一、排骨的腌制: 1. 用一大碗,放排骨和腌制的调料(...

香煎鱼饼

香煎鱼饼

做法:1.鱼肉和猪肉切成丁后剁成蓉,放盐,生粉,姜茸拌匀后...

葱香奶油酱

葱香奶油酱

做法:(1)将奶油放在室温下软化备用。 (2)把所有材料一起混合...

蜂蜜双枣茶

蜂蜜双枣茶

做法:1.红枣和黑枣用温水浸泡半小时后,去核,洗净。 2.将去...

黄豆猪脚汤

黄豆猪脚汤

做法:1,黄豆用温水泡一个小时 2,猪脚洗净放入锅中加料酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions