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草莓慕斯蛋糕

食材

材料:草莓果馅150克,鱼胶粉1茶匙,热水3大匙,柠檬汁1大匙,鲜奶油250克,砂糖35克,清蛋糕2片。

做法

草莓慕斯蛋糕
做法: 1、鱼胶粉与热水加热,加入柠檬汁,与果馅混合。
2、鲜牛奶加砂糖,混合搅拌。
3、取一片蛋糕,草莓对半切开,在蛋糕上倒一半馅料,撒上草莓粒。
4、放上另一片蛋糕,倒上剩余馅料抹平,放入冰箱。
5、将草莓打成泥,热水、砂糖、鱼胶粉拌匀与草莓泥混合即可。
6、将草莓镜面均匀浇在蛋糕上。
7、将草莓放在蛋糕上装饰。

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