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鲍汁扣鸭掌

食材

材料:鸭掌,姜片,香叶,八角1个,西兰花,鲍汁,玉米

做法

鲍汁扣鸭掌
做法: 1.鸭掌洗净切去指甲,削去掌心老皮,飞水后用姜片、香叶、一个八角加水煮至烂,筷子能戳通掌心肉,我正好煲肉汤,就丢进去一起煮了。
2.大约一个半小时捞出,这期间可以焯熟西兰花,用冰水镇一下可保持翠绿。
3.这个鲍汁很浓也很咸,我用了一点开水将其在锅里化开,菜摆盘后将鲍汁浇上去,配上今汤里的玉米、胡萝卜更棒了!

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