使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤鸭

食材

材料:嫩鸭一只,葱一大把,姜一大块,料酒,老抽,生抽,蜂蜜,桂皮,八角

做法

卤鸭
做法: 1.鸭子洗干净,葱姜洗净.
2.锅里放冷水,放几根葱,姜片,把鸭子放进去,开火煮.水滚后转小火,撇去浮沫,加料 酒转中火煮15--20分钟,关火,把鸭子捞出,汤装出留用.
3.洗净锅子,剩下的葱分两份,一份打葱结,和姜,桂皮一块,八角两个一起塞进鸭肚子, 还有一份葱垫在锅底(防止煮的时候鸭子粘锅).
4.把鸭子放进锅里,把刚才的鸭汤倒一大半进去,加两勺老抽,两勺生抽,盖上锅盖,大 火煮开转小火炖,期间要给鸭子翻身数次.如果期间感觉汤汁太少了可以再加点, 大概炖个一个小时,开盖,用筷子戳鸭子肉厚处,能轻松戳进去就可以打开锅盖,加
5.期间要给鸭子翻身数次.如果期间感觉汤汁太少了可以再加点, 大概炖个一个小时,开盖,用筷子戳鸭子肉厚处,能轻松戳进去就可以打开锅盖
6.汤汁收的很少了,就可以把鸭子装起,等鸭子凉了,斩块装盘,淋上汤汁上桌开吃.

其他菜谱

鲫鱼豆腐

鲫鱼豆腐

做法: 鲫鱼刮鳞去鳃剖腹去内脏,洗净,鱼身两面斜划2-3刀,...

皮蛋苋菜

皮蛋苋菜

做法:1.皮蛋去壳洗净后放入开水锅中煮5分钟取出切块备用,锅...

戚风蛋糕

戚风蛋糕

做法:1.1.分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装(装蛋清的盆...

椰果冻

椰果冻

做法:1.)将椰浆3杯及水1杯煮开后,加入椰果2杯拌匀,放置一旁...

雪碧苦瓜

雪碧苦瓜

做法: 苦瓜洗净对破开,去籽斜切成均匀薄片。 水烧开,下入...

sour cream coffee cake

sour cream coffee cake

做法:1. 烤箱预热至350F 2. 奶油加糖打发至颜色变浅(约4-5分钟...

冻冻肉

冻冻肉

做法:1)肉皮(已经基本剔掉肥油的)冷水下锅煮至水沸,捞...

桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花

桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花

做法:1、我每次买回来一块儿牛腱子肉,都会切成大块儿(每...

汁淋胡麻芥末豆腐

汁淋胡麻芥末豆腐

做法:1.将所有酱汁的材料混合煮开即可熄火,待冷却后放入冰...

黑麦土司

黑麦土司

做法:1.干酵母溶于温水中;将高粉与黑麦粉,奶粉,细砂糖,...

啫啫三文鱼头煲

啫啫三文鱼头煲

做法:1.三文鱼头切块,用酱油,胡椒,盐,酒略腌。 2.裹面粉...

梅汁酱

梅汁酱

做法:1.紫苏梅去籽后,将梅肉、梅汁和调味料混合放入果汁机...

核桃鸡汤

核桃鸡汤

做法:1.鸡膀尖摘净细毛,放人煮锅内,入清水600毫升,烧开...

花旗参木耳马蹄水

花旗参木耳马蹄水

做法:1.马蹄去皮洗净;木耳洗净浸软剪成小块;花旗参洗净。...

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

做法:1.取一钢盆,倒入奶水和沙拉油,再加入细砂糖用直型打...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions