使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸石斑鱼

食材

材料:主料:鲜活石斑鱼1条(约重700克)。 调料:葱丝20克,姜丝20克,精盐5克,豉油皇汁60克,芝麻油0.5克,花生油50克。

做法

清蒸石斑鱼
做法: 1)将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。
(2)用长盘1个,横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上,放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约8分钟至恰熟,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

其他菜谱

榴莲飘香鸡

榴莲飘香鸡

做法:起锅,放入油,将蒜头放入锅里翻炒,等到有蒜香味的时...

栗子焖羊肉

栗子焖羊肉

做法:1、羊肉切成3厘米见方的块,用开水煮10分钟,捞出洗净...

五香葱花饼

五香葱花饼

做法: 冷水和成面团,醒发2个小时。 把醒发好的面团擀成大薄...

蛋白脆饼

蛋白脆饼

做法:1.将120公克的糖粉和杏仁粉一起过筛备用。 2.蛋白先稍微...

炸油香视频

炸油香视频

...

剁椒炒鸡蛋

剁椒炒鸡蛋

做法:1.先将蛋液打散,不要放盐,加入一勺料酒,两勺清水;...

红豆饼

红豆饼

做法:1.)材料1过筛备用。 2.)将材料2置入钢盆或容器内,以瓜形...

素炒芹菜

素炒芹菜

做法:1.将芹菜去须,去叶,用水洗净,切成3.3厘米长的段。...

尖椒鸡片

尖椒鸡片

做法:1.尖椒切片,鸡胸肉切片,加生抽,油,淀粉拌匀。 2.冷...

低温全麦土司

低温全麦土司

做法:1、和面:前7种材料和成面团,加入油揉匀。10分钟后揉...

柠檬饼

柠檬饼

做法:1.将所有材料放入无水干净的钢盆中拌匀,封上保鲜膜后...

川味炝锅鱼

川味炝锅鱼

做法:1、鲤鱼挖出内脏洗干净后,鱼背两面都改上一字花刀,...

素香炒饭

素香炒饭

做法:1.将所有材料切粒,青椒粒,胡萝卜粒,洋葱粒,香葱粒...

咖喱鸡培根披萨

咖喱鸡培根披萨

做法:1、温水溶于干酵母,放置10分钟,搅拌均匀,与面粉,糖...

腊味清酱义大利面

腊味清酱义大利面

做法:1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 2. 将腊...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions