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凤凰蛋

食材

材料:鹌鹑蛋9个,肉糜100克,虾仁适量

做法

凤凰蛋
做法: 1.蛋用水煮熟,去壳。
2.肉糜加虾仁放料酒,生粉,糖,生抽,盐,鸡精拌匀。
3.将蛋裹上肉糜,沾上蛋液,滚上面包粉,下锅炸至金黄。
4.将炸好的蛋一剖二排如盘中。

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