使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焦糖蛋糕

食材

材料:白糖110克,淡奶油185克,黄油52克,炼乳135克,香草精4克,杏仁粉61克,低粉63克,鸡蛋229克,红糖39克,高粉81克

做法

焦糖蛋糕
做法: 1.把砂糖分三四次放在锅子里,直接开火煮,融化了之后再加,直到加完。
2.冒泡的糖液会慢慢转向琥珀色,这食谱要求煮到比琥珀色更深一些的程度,颜色够了立即熄火。
3.把用微波炉加热滚沸的淡奶油慢慢倒进去,搅拌均匀。
4.然后加入黄油搅拌乳化。
5.取一个大搅拌盆,把焦糖奶油倒进去,加入炼乳、香草精、杏仁粉混合。
6.然后把低粉筛进盆里,拌匀。
7.鸡蛋加红糖一起打发,高粉筛在打发的蛋液里拌匀,最后把蛋糊和焦糖面糊混匀。
8.打发全蛋做的体积比原来的要大一些,这个分量大约适合7杯容积的模具。
9.180度烤40分钟。

其他菜谱

甜梨双丝

甜梨双丝

做法:我做的时候时间太匆忙了些,丝切得细一些更好~ ...

叉烧焖西葫芦

叉烧焖西葫芦

做法:1.将西葫芦切片,叉烧切片。 2.起油锅,爆香蒜头,下西...

樱桃蛋糕

樱桃蛋糕

做法: 1,鸡蛋的蛋黄分在一个容器中 2,蛋清分在另一个容器...

淮山百合炒木耳

淮山百合炒木耳

做法:烧开水下淮山 黑木耳胡萝卜烫快熟后下百合后水开了拿...

幸福贝贝@可乐饼

幸福贝贝@可乐饼

做法:1)马铃薯蒸熟,压成泥备用. 2)绞肉加入炒熟,加入调味料...

肉肠色拉

肉肠色拉

做法:1、将肉肠、青椒、红椒、黄椒、洋葱改刀成丝,樱桃番...

凉拌蒜苗丝~

凉拌蒜苗丝~

做法:1.蒜苗摘洗干净到开水里烫软捞出来冲凉水; 2.用牙签将...

辣椒油(一代宗师版)

辣椒油(一代宗师版)

做法:a。油烧冒烟,关上火,加姜片和蒜片,再加豆瓣辣酱,...

黑芝麻糖三角

黑芝麻糖三角

做法:1.馅料:黑芝麻粉,红糖拌匀(最好也用料理机打一下)...

海鲜锅仔

海鲜锅仔

做法:1、刷净蟹壳,切去蟹足,用刀背拍几下,揭去蟹壳,切...

层层叠叠---冰拿铁

层层叠叠---冰拿铁

做法: 1:先将咖啡用开水溶解开倒入咖啡杯中待用 2:把牛奶...

肉桂奶油姜饼

肉桂奶油姜饼

做法:1. 制作蛋糕:预热烤箱至325度。铺一张1217英寸的烤箱纸...

水晶鸡冻

水晶鸡冻

做法:1. 鸡腿去骨,内外都抹上盐焗鸡粉,倒上料酒,用手抓匀...

春游小点--【核桃球】

春游小点--【核桃球】

做法: 1图,核桃仁烤后,压碎。 2图,黄油室温软化后打软,...

微波南瓜籽

微波南瓜籽

做法:1.南瓜(要选老南瓜的籽,那样的籽肉多)剖开,把籽挖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions