使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焦糖蛋糕

食材

材料:白糖110克,淡奶油185克,黄油52克,炼乳135克,香草精4克,杏仁粉61克,低粉63克,鸡蛋229克,红糖39克,高粉81克

做法

焦糖蛋糕
做法: 1.把砂糖分三四次放在锅子里,直接开火煮,融化了之后再加,直到加完。
2.冒泡的糖液会慢慢转向琥珀色,这食谱要求煮到比琥珀色更深一些的程度,颜色够了立即熄火。
3.把用微波炉加热滚沸的淡奶油慢慢倒进去,搅拌均匀。
4.然后加入黄油搅拌乳化。
5.取一个大搅拌盆,把焦糖奶油倒进去,加入炼乳、香草精、杏仁粉混合。
6.然后把低粉筛进盆里,拌匀。
7.鸡蛋加红糖一起打发,高粉筛在打发的蛋液里拌匀,最后把蛋糊和焦糖面糊混匀。
8.打发全蛋做的体积比原来的要大一些,这个分量大约适合7杯容积的模具。
9.180度烤40分钟。

其他菜谱

营养早餐之美味葱抓饼

营养早餐之美味葱抓饼

做法:1、面粉中加入开水(饮水机烧开即可),用筷子搅拌成...

小笼蒸佛手

小笼蒸佛手

做法:1.将猪手尖漂洗干净、斩成小块,加料酒拌匀,用调料...

酸菜黄桑汤

酸菜黄桑汤

做法:1、黄桑鱼去头,与酸菜分别切片上浆,滑油出锅。 2、锅...

水晶饼

水晶饼

做法:1.制皮:将动物油加5公斤水在和面机内搅拌,油、水溶合...

枫林晚情调咖啡

枫林晚情调咖啡

做法: 1、开水烫雀巢咖啡杯 2、倒入雀巢纯咖啡,冲入开水 ...

绣球南瓜鱼

绣球南瓜鱼

做法:1、将草鱼宰杀后洗净,从腹部取出内脏,去骨、去鳃、...

微波荷包蛋

微波荷包蛋

做法: 取一个适用于微波炉的小器皿,倒入油,用油刷刷均匀...

炸起司条

炸起司条

做法:1.起司切成长3公分、宽1公分的长条状。 2.将低筋面粉、...

明太子山药丼

明太子山药丼

做法:1.取一小钢锅,将调味料A混匀煮开后,加入调味料B即可...

开心果仁布丁

开心果仁布丁

做法: 将布丁倒扣在小碗里,把开心果仁碾碎,撒在布丁表面...

叉烧椰菜炒乌冬

叉烧椰菜炒乌冬

做法:1.乌冬面先按包装的说明煮熟,沥干水,过冷水备用。...

辣汁三文鱼

辣汁三文鱼

做法:1、先将三文鱼洗净,切成0.5厘米厚的片,用盐、胡椒粉...

美极鲜大虾

美极鲜大虾

做法:烧沸水,放虾灼至刚熟捞起装入蝶内,另选10只挂在酒杯...

油爆河虾

油爆河虾

做法:虾须和虾脚,洗净沥干水分。 炒锅内加比平时炒菜稍多...

罗汉斋

罗汉斋

做法:1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions