使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜虾风味厚蛋煎

食材

材料:鲜虾15只,酱油少许,甜豆30公克,沙拉油适量,蛋3颗,白酒3大匙,酱油1小匙,盐1/4小匙

做法

鲜虾风味厚蛋煎
做法: 1.鲜虾去肠泥,剥除虾壳,放入滚水中汆烫一下立即捞出,泡入冷水中冷却,沥干水分,与少许酱油略拌一下,切成1公分长度备用。
2.将甜豆剥除细筋,放入滚水中汆烫,捞起后泡入水中冷却,再切成1公分长备用。
3.将蛋打散,与其他材料B调和均匀成蛋液,再与作法1和作法2混匀。
4.日式煎蛋锅底抹油加热,倒入适量的作法3使其均匀佈满锅底,用中火慢煎,煎至半熟时,将后端的蛋摺向中间,再摺向前方锅边。
5.锅底再抹油,倒入适量的作法3,并掀起锅边蛋皮,让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底,煎至半熟时,将后端的蛋皮摺向中间,再摺向前方锅边,重复上述步骤直到蛋液用完。
6.将煎好的虾仁风味厚蛋取出,用竹帘整形,待定型后即可切块盛盘。

其他菜谱

佛手瓜鸡蛋塌子

佛手瓜鸡蛋塌子

做法:1.佛手瓜剥去皮,切成很小的小丁,胡萝卜同佛手瓜一样...

清汁煮竹笋

清汁煮竹笋

做法:材料 竹笋50克,糠渍(米谷糠碎粒)15克,虾肉25克,海带...

冰鲜什果西米捞

冰鲜什果西米捞

做法:(1)4dl水煮开后,倒入西米,等到再次滚开,熄火浸泡20分...

妙手豆皮素菜卷

妙手豆皮素菜卷

做法:1、豆皮分四分,每分三张切开,把这些配料放在豆皮上...

杏仁豆腐

杏仁豆腐

做法:1.干杏仁100克洗干净,用凉水泡4小时以上。 2.泡好的杏仁...

甜椒三丝

甜椒三丝

做法:(1)青木瓜去皮去籽后切成细丝,再用盐拌匀略腌至软后,...

九层塔香酥绵芋泥

九层塔香酥绵芋泥

做法:芋头未沾水之前,先削皮然后切成滚刀块。 放入筛子冲...

柴把汤

柴把汤

做法:1.竹笋、红萝卜、酸菜、素火腿分别切成约6公分的长条;...

西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

做法:1、把买来的牛肉洗净,先过下水把表面的浮沫漂净。 ...

糖醋小炸弹

糖醋小炸弹

做法:1.鹌鹑蛋冷水入锅煮熟. 2.捞出后放入冷水,这样容易剥壳...

避风塘茄盒

避风塘茄盒

做法:1.肉糜放鸡蛋,料酒,盐,鸡精,胡椒粉搅拌上劲。 2.茄...

鲍鱼文昌鸡粥

鲍鱼文昌鸡粥

做法:1、罐头鲍鱼入鸡汤内小火煲15分钟至入味,取出切成0....

端午节主题--肉粽

端午节主题--肉粽

做法:1)肉切块,用黄酒(酒多点),姜片,生抽,老抽,糖...

韭黄肉丝

韭黄肉丝

做法:1、将韭黄切成段。红椒切成丝。香菜切成小段。猪肉切...

(DIY)香辣小龙虾

(DIY)香辣小龙虾

做法:现在说说屠杀小动物的流程,首先净身,小龙虾身体上藏...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions