使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜虾风味厚蛋煎

食材

材料:鲜虾15只,酱油少许,甜豆30公克,沙拉油适量,蛋3颗,白酒3大匙,酱油1小匙,盐1/4小匙

做法

鲜虾风味厚蛋煎
做法: 1.鲜虾去肠泥,剥除虾壳,放入滚水中汆烫一下立即捞出,泡入冷水中冷却,沥干水分,与少许酱油略拌一下,切成1公分长度备用。
2.将甜豆剥除细筋,放入滚水中汆烫,捞起后泡入水中冷却,再切成1公分长备用。
3.将蛋打散,与其他材料B调和均匀成蛋液,再与作法1和作法2混匀。
4.日式煎蛋锅底抹油加热,倒入适量的作法3使其均匀佈满锅底,用中火慢煎,煎至半熟时,将后端的蛋摺向中间,再摺向前方锅边。
5.锅底再抹油,倒入适量的作法3,并掀起锅边蛋皮,让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底,煎至半熟时,将后端的蛋皮摺向中间,再摺向前方锅边,重复上述步骤直到蛋液用完。
6.将煎好的虾仁风味厚蛋取出,用竹帘整形,待定型后即可切块盛盘。

其他菜谱

玫瑰花粥

玫瑰花粥

做法:1.将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用冷水漂洗...

麻辣干贝燻鸡

麻辣干贝燻鸡

做法:1.)将干贝用温水浸泡约2~3小时,再放入电锅略蒸15~2...

云南哨子面

云南哨子面

做法:1.蕃茄切丁备用。 2.起油锅,依序加入猪绞肉、豆豉、洋...

美颜杏仁豆腐

美颜杏仁豆腐

做法:1、琼脂先用凉水泡软(约5至10钟)。 2、倒去泡琼脂的水...

客家咸汤圆

客家咸汤圆

做法:(1)将材料1揉成糯米糰,并分为15等份。 (2)将材料2及调味...

香辣火鸡汤

香辣火鸡汤

做法:1.用中火将一个大锅烧热,加入火鸡肉、鸡汤、罐头番茄...

老北京粉肠

老北京粉肠

做法:1,猪肉末内加入葱姜末、盐、料酒、花椒水、五香粉搅...

酸辣秋葵

酸辣秋葵

做法:1.切掉蒂的部分,然后把洋茄放在流水下,用抹布稍微洗...

麻辣土鸡

麻辣土鸡

做法:1、土公鸡洗净,放入沸水中大火汆2分钟,取出放入冷水...

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

做法:黄瓜的口径应该稍小于处理器的孔,黄瓜切头,放进筒子...

红萝卜竹蔗苹果水

红萝卜竹蔗苹果水

做法:1.材料洗好,通通的掉进人仔煲里慢慢煲,煲一个半小时...

小身材大味道的--红糖花生奇普

小身材大味道的--红糖花生奇普

做法: 1,黄油软化加红糖打发 2,分3次加入蛋液,每次加入后...

黄豆焖排骨

黄豆焖排骨

做法:方法: 一、排骨洗净,加姜片飞水,捞起; 二、用少许...

糖醋面筋

糖醋面筋

做法:1,准备材料 2,将面筋在水中充分洗净后,撕成小条...

红烧黄花鱼

红烧黄花鱼

做法:1.将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏,洗净晾干水,鱼身两剞上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions