使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

煎薄饼

食材

材料:越南菜的起源说法有二:一是源自法国的“薄饼”,一是源自中国的“薄餐”。此款美食的材料选配,颇为接近中国食味,论其卖相却仿似法国。总之,干脆的薄饼皮既不是中式,也不是法式做法,惟独越南菜才能做出这个中法合壁的特色。分量:1份预备时间:1小时烹调时间:5分钟材料去衣绿豆30克,洋葱30克(去皮,切细条),银芽10克(洗净,沥干),虾仁20克(炒熟),猪肉20克(切片)蘑菇50克,葱10克(切成葱花),盐少许。  薄饼浆料清水4汤匙,薄饼粉3汤匙,鸡蛋1只,生油1茶匙。

做法

煎薄饼
做法: (1)去衣绿豆洗净后用温开水浸1小时。
(2)猪肉用1/2茶匙鱼露腌片刻,热锅加点油,用中火炒至熟透。
(3)蘑菇洗净后切片,用沸水汆片刻,沥干备用。
(4)薄饼粉放入盘子内,把鸡蛋及清水慢慢注入拌匀,最后加入生油拌匀。
(5)将直径25厘米以上的平底锅烧红,加少许生油用慢火将薄饼浆料煎成圆薄饼状,面上加入洋葱条、银芽、熟虾仁、猪肉片、蘑菇及葱花,盖上锅盖,再?1分钟使象受更干更脆,然后用锅铲铲起转一半,使其轻轻盖在另一半之上,取出上碟。

其他菜谱

和风烧肉酱

和风烧肉酱

做法:1.将葱烤过,姜洗净切片备用。 2.将蜂蜜以外的所有材料...

咖啡梅

咖啡梅

做法:1. 咖啡粉以热水煮开,以慢火逐步加糖至糖溶解成浓稠状...

蒜香茄泥

蒜香茄泥

做法:1.蒜压成蒜泥待用 2.我买的是低脂花生酱,又给茄子增添...

干贝银芽

干贝银芽

做法:1.先将蒸好的干贝剥散成丝,蒸干贝的汤汁留下备用 2.再...

蕃茄腊味通心面

蕃茄腊味通心面

做法:1.新鲜蕃茄洗净,用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎,再...

女同胞们节日快乐——凉拌香椿苗

女同胞们节日快乐——凉拌香椿苗

做法:1.香椿苗洗净焯水后用凉水过凉,淋干水分待用。 2.其余...

鸡肉土豆火腿沙拉三明治

鸡肉土豆火腿沙拉三明治

做法:1.土豆,胡萝卜洗净去皮,切成大块上锅蒸熟,然后取出...

棒棒鸡丝

棒棒鸡丝

做法: 整鸡腿从侧面划开,剔去腿骨,剥掉鸡皮,放入开水锅...

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉

做法:将黄西红柿切角、围入盘边,中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、...

香叶包子鸡

香叶包子鸡

做法:1.)将粽叶汆烫后沥干水份备用。 2.)去骨鸡腿肉切成三角...

干烧四季豆

干烧四季豆

做法:1.将四季豆去筋,切成寸段; 2.冬菜洗净切碎; 3.锅上火...

鸡汁鱼翅

鸡汁鱼翅

做法:1、将水发鱼翅放入漏勺内,浸没在开水锅中汆烫三遍(每...

鲜奶吐司

鲜奶吐司

做法:1.)将奶粉、酵母粉、糖与盐全部加入鲜奶及鸡蛋中搅拌均...

香橙果仁面包

香橙果仁面包

做法:1.预热烤箱至180°C。取3至4个小的烤面包盒(6X12厘米)...

奶香南瓜手抓饼

奶香南瓜手抓饼

做法:1。南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟或是放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions