• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

煎薄饼

食材

材料：越南菜的起源说法有二：一是源自法国的“薄饼”，一是源自中国的“薄餐”。此款美食的材料选配，颇为接近中国食味，论其卖相却仿似法国。总之，干脆的薄饼皮既不是中式，也不是法式做法，惟独越南菜才能做出这个中法合壁的特色。分量：1份预备时间：1小时烹调时间：5分钟材料去衣绿豆30克，洋葱30克(去皮，切细条)，银芽10克(洗净，沥干)，虾仁20克(炒熟)，猪肉20克(切片)蘑菇50克，葱10克(切成葱花)，盐少许。  薄饼浆料清水4汤匙，薄饼粉3汤匙，鸡蛋1只，生油1茶匙。

做法

煎薄饼
做法： (1)去衣绿豆洗净后用温开水浸1小时。
(2)猪肉用1/2茶匙鱼露腌片刻，热锅加点油，用中火炒至熟透。
(3)蘑菇洗净后切片，用沸水汆片刻，沥干备用。
(4)薄饼粉放入盘子内，把鸡蛋及清水慢慢注入拌匀，最后加入生油拌匀。
(5)将直径25厘米以上的平底锅烧红，加少许生油用慢火将薄饼浆料煎成圆薄饼状，面上加入洋葱条、银芽、熟虾仁、猪肉片、蘑菇及葱花，盖上锅盖，再?1分钟使象受更干更脆，然后用锅铲铲起转一半，使其轻轻盖在另一半之上，取出上碟。

相关菜谱

薄饼春卷 POK PIAH [娘惹 NYONYA] 薄饼春卷 POK PIAH [娘惹 NYONYA]
春卷 春卷
春饼 春饼
意式薄饼 意式薄饼
春饼 春饼
蛋糕 蛋糕
春饼 春饼
春饼 春饼

其他菜谱

鸡腿菇咸肉

鸡腿菇咸肉

做法：1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌...

扁鱼白菜卤

扁鱼白菜卤

做法：1.大白菜剥下叶片洗净，切大片，备用。 2.将作法1大白菜...

亲子丼

亲子丼

做法：1.将鸡腿洗净，洒上少许盐后静置10分钟至入味，以5%的酒...

十全大补羊肉炉

十全大补羊肉炉

做法：1.老姜洗净切小片；葱切小段备用。 2.羊腩洗净剁成小块...

腊肉萝卜汤

腊肉萝卜汤

做法：1.将腊肉用温水烫泡洗净后切片，白萝卜洗净去皮切片，...

香煎芋头饼

香煎芋头饼

做法：１、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪...

禅伴瓜粥

禅伴瓜粥

做法：1、将菜心焯水，挤上鱼蓉制成蝉形，蒸熟后围摆盘周。...

凉拌海蜇丝

凉拌海蜇丝

做法：1.红辣椒、小黄瓜切丝备用。 2.干海蜇皮丝洗净泡冷开水...

烤肉泡菜米汉堡

烤肉泡菜米汉堡

做法：1、蒸好的米饭趁热塑型~~~没有汉堡模不要紧，任何圆形...

西葫芦牛肉煎饼

西葫芦牛肉煎饼

做法： 牛肉馅中调入蒜末、盐（3g）、白砂糖、芝麻香油、白胡...

青椒炒肉丝-简单家常菜

青椒炒肉丝-简单家常菜

做法：1.木耳提前泡发， 里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、...

可以当饭吃的菜

可以当饭吃的菜

做法：1.土豆一个，切块；西红柿一个，去皮切小块；红萝卜本...

馄饨专用经典高汤

馄饨专用经典高汤

做法：1.扁鱼干用烤箱以150℃烤至微焦备用。 2.虾干、黄豆芽洗...

豆芽拌芝麻酱

豆芽拌芝麻酱

做法：1.豆芽去根鬚，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。...

橄榄萝卜瘦肉汤

橄榄萝卜瘦肉汤

做法：青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净，白萝卜切成块状，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version