使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麒麟献宝

食材

材料:胡萝卜、黄瓜、地瓜等。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

麒麟献宝
做法: 1.先用黄瓜雕出8~10个小车,并用胡萝卜雕成的轮子组装起来。
2.用地瓜雕成麒麟,将麒麟和小车用细萝卜丝连接起来即可。
应用
可在小车中盛装各种细小、色彩较浅的菜肴,如鱼丁、虾面、鸡米,或形状完整、形体较小的海参(辽参)、鱼卷等。
参考菜例
瓜衣鱼茸卷
主料
净草鱼肉、干贝、冬瓜等。
配料
面粉、鸡蛋、面包糠。
调料
盐、味精、胡椒粉、绍酒、色拉酱、色拉油。
做法
1.净草鱼肉剁细成茸,加盐、味精、绍酒、胡椒粉、蛋清、色拉油等搅拌至上劲。干贝整理净,加适量水上屉蒸透备用。
2.冬瓜切大薄片,拍一层干面粉,抹上一层鱼茸,卷成鱼卷(在鱼卷的中间部分夹一粒干贝)。然后将鱼卷拍粉,拖蛋液,粘上一层面包糠。
3.将鱼卷下入四成热油中炸熟,捞出,装入小车中,挤上一点色拉酱即可。

其他菜谱

沙爹酱

沙爹酱

做法:所有材料混合搅拌均匀即可。 用途:为南洋风味烤肉酱...

红酒香草烤羊排

红酒香草烤羊排

做法:1 羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎; 2 将盐在羊...

桂花糖粥

桂花糖粥

做法:1.将赤豆拣去杂质,洗净,倒入铁锅中,加水浸没,以旺...

苹果红萝卜玉米水

苹果红萝卜玉米水

做法:操作方法: 一、苹果洗净大卸8块,去芯;红萝卜洗净切...

何目小金瓜

何目小金瓜

做法:1. 把小南瓜顶部切开,用汤匙挖出南瓜籽后备用。 2. 洋...

娜洁娃的科尔马鸡

娜洁娃的科尔马鸡

做法:1.取一个大煎锅,置中火上。倒入油预热。下肉桂皮,丁...

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

做法: 豆腐先蒸熟 将豆腐蒸出来的水倒掉,将豆腐捣碎 皮蛋切...

一品扒全茄

一品扒全茄

做法:1.香菜切段,蒜切末 2.锅里多添点油,烧热后把茄子放锅...

红枣糯米粥

红枣糯米粥

做法:1.山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮; 2.放入适量白糖...

豆角炒牛肉

豆角炒牛肉

做法:1.本地豆角洗干净切段下锅灼煮片刻捞起晾干备用,牛肉...

萝卜卤梅花肉

萝卜卤梅花肉

做法:1.梅花肉洗净切块;白萝卜、红萝卜去皮切厚圆片;青葱...

剁椒香菇鸡

剁椒香菇鸡

做法:1.鸡胸肉切丁,加少许酱油、生粉拌匀腌一下。 2.锅坐油...

红豆戚风蛋糕

红豆戚风蛋糕

做法:准备工作: 1. 红豆水:将红豆泡一夜后,加入稍多一些...

太白鸡

太白鸡

做法:1、将鸡腿剁块,加酱油、料酒略腌;干辣椒切段,姜、...

南方孜然牛肉圆

南方孜然牛肉圆

做法:1.牛肉丸对角切成四块,放油锅中炸熟后拌上辣椒酱,洒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions