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北平的奶酪

食材

材料:材料: 全脂牛奶 2杯 糖 2大勺 酒酿汁 2大勺 凝乳片 (Junket Rennet Teblet) 1片

做法

北平的奶酪
做法: 做法:
1. 牛奶在微波炉里加热至微烫,取出后放入糖,搅匀至糖完全融化,放凉待用。
2. 另取一碗倒入酒酿汁,把凝乳片泡到酒酿汁里, 2分钟后用小勺碾碎,搅匀。
3. 牛奶晾凉后倒入酒酿汁和凝乳片的混合液里,搅匀。盛到小碗里,放冰箱。2小时后即可凝固成型。

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