使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柠檬奶酪

食材

材料:A.全脂鲜奶180公克,动物性鲜奶油80公克,细砂糖40公克,B.吉利丁片25公克,C.原味无糖优格140公克,柠檬汁25公克,柳橙汁25公克,D.柠檬块适量,草莓片适量

做法

柠檬奶酪
做法: 1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
2.所有材料A以中小火煮至约85℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌匀备用。
3.取作法2的材料以细筛网过滤出柠檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
4.将完成的作法3模型移入冰箱冷藏至柠檬奶酪液凝固,食用前以柠檬块和草莓块装饰即可。

其他菜谱

大葱扒羊肉

大葱扒羊肉

做法:1.羊肋条肉洗去血污,放清水中加葱、料酒煮至断生后捞...

泰式香辣翅小腿

泰式香辣翅小腿

做法:1.带翅鸡小腿加入黑胡椒、香蒜粉、米酒、辣椒粉、鱼露...

天馋网吧鸭

天馋网吧鸭

做法:1、鸭子宰杀,烫去毛后从腹部开膛,取出内脏;表面抹...

五行蔬菜包

五行蔬菜包

做法: 1将上述蔬菜洗净; 2将白萝卜去皮,切碎;胡萝卜去皮...

蟹子茭白

蟹子茭白

做法:1.将茭白去皮洗净切成条,火腿切成丝; 2.坐锅点火倒...

猪肚粥

猪肚粥

做法:1、猪肚洗净、汆烫过,用调味料(1)煮40分钟,待猪肚熟软...

卤香菇

卤香菇

做法:1.新鲜香菇洗净,表面刻十字花纹备用。 2.将作法1的香...

无锡排骨

无锡排骨

做法:1.将排骨洗净,剁大块,用温油先炸过(约2分钟)备用。...

红丝炒蛋

红丝炒蛋

做法:1.红萝卜洗净切丝,以滚水汆烫至熟,捞起沥干水份;鸡...

冬瓜粉丝羊肉丸子汤

冬瓜粉丝羊肉丸子汤

做法:1.花椒加水浸泡20分钟,去除花椒,花椒水留用,粉丝入...

芹菜金针肉片汤

芹菜金针肉片汤

做法:1.瘦肉切片、鱼皮切段,放入沸水中汆烫至表面变白,备...

五指毛桃煲老鸡

五指毛桃煲老鸡

做法: 五指毛桃、陈皮、红小豆分别洗净备用。老母鸡洗净后...

雪莲果三吃之沙拉瘦身排毒通便

雪莲果三吃之沙拉瘦身排毒通便

做法:1.雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮...

泡菜汤头

泡菜汤头

做法:1.大白菜洗净沥干,一片片剥下后,以少许盐(份量外)...

凉拌三丝视频

凉拌三丝视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions