使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柠檬奶酪

食材

材料:A.全脂鲜奶180公克,动物性鲜奶油80公克,细砂糖40公克,B.吉利丁片25公克,C.原味无糖优格140公克,柠檬汁25公克,柳橙汁25公克,D.柠檬块适量,草莓片适量

做法

柠檬奶酪
做法: 1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
2.所有材料A以中小火煮至约85℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌匀备用。
3.取作法2的材料以细筛网过滤出柠檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
4.将完成的作法3模型移入冰箱冷藏至柠檬奶酪液凝固,食用前以柠檬块和草莓块装饰即可。

其他菜谱

金钩嫩豇豆

金钩嫩豇豆

做法:1、豇豆洗净,切成5厘米长的段。 2、小海米洗净,加温...

鲜虾杂蔬沙拉

鲜虾杂蔬沙拉

做法:1. 虾去壳挑除虾线,洗净,入沸水(放点油和盐)中焯烫...

蟹壳黄

蟹壳黄

做法:馅料:取一盆,放入所有的4至10料拌匀。用一木勺顺一个...

剩馒头巧变金条

剩馒头巧变金条

做法:鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和水;金不换切碎; 剩...

豉椒排骨河粉

豉椒排骨河粉

做法:1.将排骨剁成小块状,再以调味料A拌匀腌渍约20分钟备用...

南瓜枫糖浆奶酪蛋糕

南瓜枫糖浆奶酪蛋糕

做法:1.烤箱预热至180摄氏度。取一直径为23厘米的活动弹簧蛋...

茄汁大虾

茄汁大虾

做法: 1、虾洗净,剪去头部尖刺、腹部虾脚,用牙签从虾尾部...

荞麦西葫芦煎饼

荞麦西葫芦煎饼

做法:1.鸡蛋打散,加入水和牛奶; 2.荞麦面、白面、盐、泡打...

腐衣鱼肉卷

腐衣鱼肉卷

做法:一条比目鱼, 将鱼肉批出, 剁成鱼蓉, 加水, 料酒,...

香蒜鲷鱼片

香蒜鲷鱼片

做法:1.鲷鱼片洗净切小片,均匀沾裹上地瓜粉;蒜头切片;葱...

卤鸭新手上路

卤鸭新手上路

做法: 鸭子焯水,冲干净 鸭子+啤酒(或料酒)+姜片,放入高...

花色番薯粥

花色番薯粥

做法:大火将粥烧沸,转小火熬熟. 因为是用剩饭烧的粥,所以...

泡椒豆腐

泡椒豆腐

做法:1.泡椒料剁碎,泡姜切粒备用。 2.豆腐入滚水焯1分钟后,...

炸虾

炸虾

做法:1.把虾仁弄干净,用少许生抽和酒腌一会儿! 2.把两个蛋打...

芸豆胡荽糊

芸豆胡荽糊

做法:1.用一个食品加工器,将芸豆,胡荽,蒜末,橄榄油和柠...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions