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南瓜梗

食材

材料:南瓜梗300克,紫皮蒜半颗,鲜红辣椒0.33,白糖适量,味精适量,盐适量,辣椒油1茶匙

做法

南瓜梗
做法: 1.把南瓜梗茎干表面的粗筋撕掉(不怕塞牙扯丝,不撕也行),用手捏扁把它掐断成一寸半长样子,蒜用刀背拍碎,鲜红辣椒切细丝。
2.热锅放油烧至七成热下蒜椒爆香,倒入清洗干净的南瓜梗翻炒1分钟。
3.加糖继续翻炒,等锅中南瓜梗变扁下盐、辣椒油、味精调味,最后盛起。

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