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卡布奇诺布丁

食材

材料:Espresso咖啡200公,全蛋3个,细砂糖60公克,鲜奶200公克,植物性鲜奶油适量,肉桂粉适量

做法

卡布奇诺布丁
做法: 1.Espresso咖啡可自行沖泡或购买现成的。
2.将全蛋打散,加入细砂糖与鲜奶用小火加热,煮至砂糖完全溶解,过筛二次,再加入Espresso咖啡拌匀。
3.将作法2的布丁液倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃烤约60分钟即可。
4.食用时,在布丁表面挤上少许鲜奶油与肉桂粉,那就更道地了。

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