看看baixiaoying200561053分享fettuccine pasta的做法

fettuccine pasta

食材

材料：pasta ：one bag of fettuccine pasta; sauce： 1) one can of diced tomato 2) one can tomato paste 3) two median carrots 4) a cup of frozen peas 5) two median size onions 6) one small can of mushroom 7) one pound of ground beef (optional if you are vegetarian ) 8） ginger

做法

做法： 1）煮开水，锅里几勺盐。
2）平底锅加热，微热后，放入牛肉馅。
3）同时，把胡萝卜，洋葱切丁，放在一边。姜切成碎末
4）搅拌平底锅里的牛肉。等牛肉馅炒熟后，倒入盘子里，备用。注意，炒牛肉的时
候，锅里可能产生很多汁，这都是脂肪，我一般把这些倒掉。
5）平底锅，加油，等油热，加入姜末，炒香，然后加洋葱。等洋葱变成透明状，加入
胡萝卜丁，翻炒。
6）几分钟后，加入西红柿丁，搅拌均匀，然后加tomato paste。加完paste，要加水，
要不酱会过于粘稠。
7）过几分钟，等到paste 完全溶解，可以加之前炒熟的牛肉馅。
8）这个时候，开始做的煮pasta的水可能已经开了，放入fettuccini。注意包装上的
时间，只用煮7分钟就好。
9）等pasta煮熟的过程中，可以再煮酱的锅里放入mushroom，最后放peas. 这两样，
都很好煮，不用太多时间，所以最后放。
10） 7分钟左右，试一下pasta有没有熟。虽然是Al dente，但是可以根据个人口味决定。
11) pasta 煮好后，关火，把锅里的水空干，也可以留一些，把锅放回原来的灶上，让
余温把最后的水吸干。加橄榄油，搅拌均匀，准备上盘。
12）酱也好了，关火。把酱加到pasta上就好了。