• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

包罗万有

食材

材料：这是一道清淡滋润的糖水，有养颜补血润喉的功效，清甜味香而不腻喉，为秋冬的滋补甜品。分量：4～6位用

做法

包罗万有
做法： 材料
鲜百合(去头)1包，海底椰(切碎)2个，白莲子12粒，白果(即银杏)12粒，雪蛤膏(湿发)5汤匙，红枣2粒，蜜枣2粒，南北杏12粒，姜1片。
雪蛤膏汆水料
姜2片，白酒1汤匙。
调味料
冰糖120克，盐1/4茶匙，水4量杯，椰汁(后下)1/2罐。
制法
1、雪蛤膏用清水浸2小时，拣去杂质，放入雪蛤膏汆水料汆水，沥干水分。
2、白果用清水浸5分钟，轻轻拍扁、去壳、去芯。
3、将所有材料和调味料放入炖盅里，加入姜片，小火炖1小时30分钟，最后放入椰汁炖5分钟，即成。
心得
1、海底椰和莲子可用罐装。
2、雪蛤膏一定要用清水浸，不能用热水，否则会涨发不起，或因浸发过时，随水流走。
3、白果用水滚2分钟，后拍扁剥壳，可保持颗粒完整。
4、鲜百合分量可以多放一点，因为经过清炖后百合会溶化在糖水中。
5、椰粉与罐装椰浆(只取面层)，前者味道比较浓郁。
6、海底椰和莲子，鲜货效果更佳。
7、炖的时间以4～5小时为最佳。

相关菜谱

香烤鸡 香烤鸡
培根芦笋卷 培根芦笋卷
叉烧 叉烧
培根芦笋卷 培根芦笋卷
叉烧包 叉烧包
香烤鸡 香烤鸡
叉烧 叉烧
叉烧包 叉烧包

其他菜谱

豆沙蛋黄酥

豆沙蛋黄酥

做法：1、鸡蛋、糖、黄油、炼乳、麦芽糖置容器中搅拌至糖溶...

红薯粉条拌菠菜

红薯粉条拌菠菜

做法：烧一锅水，水滚下红薯粉条，煮到粉条可以用筷子夹断，...

黄金肠头

黄金肠头

做法：1.大肠头去多余杂质与油脂，洗净内外翻面，加入盐搓揉...

烧烤鸡中翅

烧烤鸡中翅

做法：)所有材料洗净，将鳕宝及红萝?各切成长条状8小段，芦笋...

经典意式番茄海鲜锅

经典意式番茄海鲜锅

做法：1.用一个很大的锅，起高火将橄榄油加热，加入洋葱和蒜...

香片碧绿水晶虾

香片碧绿水晶虾

做法：1、香片茶叶用80℃的热水600克冲泡2分钟，滤出茶汤备用...

酸梅汤

酸梅汤

做法： 将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中，用流动水冲洗干...

菠萝咕噜鱼

菠萝咕噜鱼

做法：1.将鱼肉切成2CM大小方块，用鱼腌料拌匀腌制15分钟。 ...

豆茸汤

豆茸汤

做法：1.将培根洗净、切细条；马铃薯、洋葱、红萝卜均去皮与...

最简单的葱花酱

最简单的葱花酱

做法：葱切碎，放到豆瓣酱里一拌， 嘻嘻，吃呗。 ...

拔丝地瓜

拔丝地瓜

做法：1.地瓜去皮，切成菱形块待用~ 2.锅内倒油，烧至八成热倒...

乌龙面炒虾仁

乌龙面炒虾仁

做法：1．香菇、红青椒、红萝卜、香肠切丝备用。 2．锅内放入...

苦冰茶

苦冰茶

做法：1.将所有材料洗干净后与入一同置入锅中，先以大火煮开...

酱牛腱

酱牛腱

做法：1。牛腱清洗后，与凉水入锅，煮开等牛腱表面断血水后...

甜八宝粥

甜八宝粥

做法：1. 糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分； 2. 糯...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version