使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双菇炖鸡

食材

材料:光鸡1只,干香菇10朵,榛蘑1大把,葱1根,姜1块,蒜5瓣,八角2粒,花椒10粒,香叶2片,黄酒1/3小碗,老抽1/3小碗,糖3大匙,盐适量

做法

双菇炖鸡
做法: 1.鸡洗净剁成大块、蘑菇冲去浮土后,分别用冷水泡发30分钟。葱切段、姜切片、蒜拍碎。
2.锅内热油,放进葱、姜、蒜、八角、花椒煸出香味。
3.倒入鸡块,大火翻炒至肉发白,倒入黄酒、老抽、糖,使之上色。
4.倒入泡发好的两种蘑菇,将泡香菇的水一起倒入,把水加至刚没过锅内原料,炖半小时,至鸡肉酥软、按口味加盐,再把汤汁收至浓稠(开盖中火约5分钟)即可。

其他菜谱

烤鸡腿配明虾

烤鸡腿配明虾

做法:(1)鸡腿用混合香料、盐、胡椒、红酒腌渍入味,明虾用柠...

蛋菜豆皮焖饼

蛋菜豆皮焖饼

做法:1、蔬菜洗净,生姜切碎,荷兰豆掐头去尾摘老筋,豆腐...

素烧冬瓜

素烧冬瓜

做法:1.冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大,两张麻将...

草菇炒油菜

草菇炒油菜

做法:1.将草菇去蒂洗净,入沸水略氽后沥干,油菜心去根洗净...

香辣魔芋

香辣魔芋

做法:1.用水将魔芋浸泡一会,捞出控干水份。 2.锅热油,加郫...

肉末蒸蛋

肉末蒸蛋

做法:1,鸡蛋三个打入容器中,打散 2,加入温开水和蒸鱼豉油...

卤味

卤味

做法:(1)把豆干正反面交叉切但不要切断。 (2)大火起油锅将油...

双椒玉米浓汤

双椒玉米浓汤

做法:1.培根放入锅中煎6分钟,至酥脆,放在纸巾上吸干油。倒...

碧绿脆鳝

碧绿脆鳝

做法:1.黄鳝片改小段,加盐、料酒腌制入味。 2.将鳝段汆水...

凉拌水蕨菜

凉拌水蕨菜

做法:1.清洗干净用开水烫一下,清除表面的黏质和土腥味。山...

咖哩鱼头

咖哩鱼头

做法:1.把鱼头用清水洗净后沥干水分,将蒜仁切成细碎状。...

酸辣鱼翅

酸辣鱼翅

做法:(1)水发牙拣翅150g加姜汁20g、料酒25g焯水; (2)冬笋丝、木...

霜降杭椒虾

霜降杭椒虾

做法:1.虾去砂线,杭椒去蒂洗净备用。 2.锅内放少许油,用少...

上海炒年糕

上海炒年糕

做法:1. 葱姜蒜炒香,里脊肉断生盛起备用; 2. 下入年糕、白...

肉松火腿面包

肉松火腿面包

做法:1.原料:高粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions