使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

口蘑烧冬瓜

食材

材料:冬瓜500克  口蘑罐头1听  火腿100克  淀粉适量  猪油30克  鸡油1小匙  料酒2小匙  高汤8大匙  胡椒粉1小匙  精盐0.5小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙

做法

口蘑烧冬瓜
做法: 1.将冬瓜的外皮及瓤去掉,切片,火腿切片;把冬瓜放入沸水中煮透,捞出用凉水冲凉;
2.将火腿片与冬瓜片码入碗中,放入精盐、味精、猪油、高汤,上蒸锅蒸透,取出,把冬瓜翻扣在盘内;
3.锅内注入剩余猪油,烧热,烹入料酒,倒入高汤、口蘑、煮冬瓜的原汤,加糖、盐、味精、胡椒粉,烧开后用水淀粉勾芡,淋入鸡油,将汁浇在冬瓜夹上即可。
注意
口味清淡,汤汁鲜美。蒸冬瓜的时间不能太长,否则冬瓜太软,口感不好。

其他菜谱

胡辣汤

胡辣汤

做法:红薯粉条、干黄花菜和干木耳分别用温水浸泡30分钟,用...

全家福

全家福

做法:1、鲍鱼切片、虾仁去泥肠后过油滑熟;鳜鱼肉、鸡脯肉...

土豆菠菜鱼饼

土豆菠菜鱼饼

做法: 鸡蛋在碗中打散;将牛奶、面粉、盐和白胡椒粉放入鸡...

兰豆木耳炒爽肚

兰豆木耳炒爽肚

做法:爽肚以盐、醋反复搓洗,以沸水和姜汁、米酒煮2小时,...

青木瓜饭

青木瓜饭

做法:1.香米稍微沖洗,放置于筛网中沥干,静置30~60分钟备用...

生菜玉米沙拉

生菜玉米沙拉

做法:1.生包菜擦丝。 2.用点盐腌一下,把水挤干。 3.放入玉米...

川味饺子

川味饺子

做法:1、将洗净的口蘑、木耳、黄花、海米、粉条切成细丁,...

干炸藕盒

干炸藕盒

做法:鲜藕去皮、去节、洗净,顶刀剥切成0.3厘米厚,两片相连...

鸳鸯素锅沾酱

鸳鸯素锅沾酱

做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。 ...

洋葱炒蛋

洋葱炒蛋

做法:1,准备洋葱和鸡蛋 2,洋葱切丝,鸡蛋加入料酒打散 3,...

拔丝紫薯

拔丝紫薯

做法:1紫薯去皮后冲洗干净,用厨房纸擦干表面水分,切成滚...

琵琶豆腐

琵琶豆腐

做法:1.将豆腐抹掉,加入生粉炒匀压碎,再加入其它材料(鸡蛋...

蔬菜牛肉汤

蔬菜牛肉汤

做法:1.将牛肉放入滚水中汆烫去脏血后,捞出沥干水分,将牛...

酥松性小西饼

酥松性小西饼

做法:1.无盐奶油软化后,加入过筛后的糖粉打至松发变白。...

老汤铁锅炖鱼头

老汤铁锅炖鱼头

做法:先将蝶鱼头冲净,改刀拍干粉,炒勺上火,放入油,烧至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions