使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

手擀粉制作

食材

材料:土豆淀粉、明矾

做法

手擀粉制作
做法: 1、做锅,倒少量水(我到了大概半杯水)加入适量白矾搅至融化,蘸滴水舌尖尝有涩味即可(白矾少了粉条不够劲道,多了又涩不好吃)

3、待锅中水开后倒入淀粉糊快速搅拌,此时锅中呈稠面汤状

4、快速将锅中淀粉糊倒入干淀粉中,搅拌均匀后揉成面饼状,然后用擀面杖推开成自己喜好的厚度。同时倒半锅水烧开。(这一步和平时和面擀面相似,只是淀粉擀时没有面粉柔韧。我喜欢粗些,所以擀开后大约后0.5厘米)

5、水开后将擀好的粉切成条状,下入锅中煮熟后捞出浸入凉水中即可。(粉条煮开后和手指粗,忍俊不禁,但是浸入凉水后一会就魔法般变细了,透亮爽滑)

手擀粉制作成功,现在可以根据自己喜好调味啦

其他菜谱

抹茶起司蛋糕

抹茶起司蛋糕

做法:1.将材料1以隔水加热方式煮熔,直到黏煳浓稠光滑时离火...

煎鸭脯配玉米糊

煎鸭脯配玉米糊

做法:1.先将姜黄粉、1/4茶匙盐、糖和姜粉拌匀,擦在鸭脯肉的...

花胶鱼翅羹

花胶鱼翅羹

做法:(1)水发牙拣翅500g加姜汁25g、料酒25g焯水; (2)花胶改条,...

蓝莓冰淇淋

蓝莓冰淇淋

做法:1.蓝莓+糖+盐煮开,略搅拌,煮5~10分钟。关火,待凉(...

啤酒蛋

啤酒蛋

做法:1。鸡蛋准备好,小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放...

三杯黄瓜

三杯黄瓜

做法:1.黄瓜洗干净,擦干水分。 2.切成1cm左右的片 3.把酱料都...

拔丝丸子

拔丝丸子

做法:1.将猪肉剁成细泥,然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅...

培根冬瓜卷

培根冬瓜卷

做法: 1,金针菇去老根焯水 2,培根,西芹切细丝 3,把金针菇...

什锦炒淮山药

什锦炒淮山药

做法:1.将淮山药斜切成片,用水冲冼一次,再加清水上笼蒸...

盐渍鲭鱼

盐渍鲭鱼

做法:1.将市售盐渍鲭鱼用酒水洗净、对切成块。 2.将作法1处理...

香酥小河虾

香酥小河虾

做法:小河虾放入清水中冲洗干净,再沥干水分,接着调入盐和...

烤着吃的猪排更香~酱香烤猪排

烤着吃的猪排更香~酱香烤猪排

做法:1.用海天特辣黄豆酱,干红一杯,元葱一个,大蒜油,酱...

孜然炖鸡块

孜然炖鸡块

做法:1.鸡块用盐,少许料酒,酱油,糖,胡椒粉,孜然粉,鸡...

桂花糖莲藕

桂花糖莲藕

做法:1.将莲藕前段约3公分处切断,再把圆糯米填入莲藕孔洞中...

【鱼香肉丝】 -

【鱼香肉丝】 -

做法:)将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions