看看cindy5343994分享芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍

食材

材料：（其实我是在网上抄的，不过真可以，原作者对不起了，只想跟大家分享！） 1，芒果一只（喜欢甜一点的就买熟些的） 2，维它芒果汁一盒（250ML）现在一些超市都有得买，大约3元一盒 3，糯米粉 250ML [用量杯量的250ML，配一盒果汁250ML的。(网上的原贴说一定要用泰国出产的三象牌水磨糯米粉，效果比一般国产货好很多，所以我特意到澳门找到了，一包600g卖5.9Mop。其实觉得用国产的理想牌这些差不多吧) 4，椰蓉 50g（也是去澳门超市一起买的，广州也有，听说南泰有，8元左右，只是听说，有待各位认证。还有一些大超市也有理想牌的，一包两三元左右） 5，纸托（我没有用到。网上说可用金莎或者蓝罐曲奇吃后留下来，不用专程买，可以不用的，因为糯米糍有椰丝包住，不会互相黏住） 6，一次性手套一对 7，牛油少许，橄榄油更好，因为牛油比较粘稠，要不断地粘。不过不要用花生油，因为要直接入口的。安全一点好。另一位MM提议说，直接用干净的手沾干净的凉开水，这样也不会粘手哦`~~ 各位根据自己情况应变吧~~`注意一点是干净就行了`~

做法

做法： 1、将芒果汁倒出，加入十茶匙的糖搅拌直至糖全部融化（糖的分量视乎个人口味）可以用筷子粘一点试一下甜味，但不要吞下去。
2、将量好的糯米粉一点一点倒入果汁内搅拌，或者像用筛子过，这样不会有颗粒。然后慢慢搅到糯米粉全部融化成浆状，
PS：其实只要果汁的分量与糯米粉的分量相等就可以，如果家里有专用量杯，可以用BB的奶瓶、量米杯，有刻度就行啦！和好的糊不要太稀就行了~~
3、将芒果划十字反过来取出果肉
4、将搅拌好的糯米糊浆半成品放入微波炉里叮四分钟（记得要盖盖子，否则糯米粉会干水），而我本人更喜欢隔水蒸的，口感好点吧~放入锅中蒸十五分钟就可以了。
5、将熟糯米糊取出（小心热），用汤匙或筷子划成一格格，大约一格一个的份量（如果是小朋友吃，可以酌量做小个一点，这样一口吃下去不会噎着）。然后带上手套，在手套上涂些许的牛油，防止糯米糊会粘手套。
6、用汤匙勺一小坨出来压平（像平时做汤圆一样），放入一块芒果肉包起来，搓圆，放在装着椰蓉的小碗里粘上椰蓉放在纸托上即可。
7、做好后放入小碟子，冷却后即可享用啦`~~如果放保鲜盒放进冰箱里，味道更好呢~~~~