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可乐骨

食材

材料:排骨700克,花生油,酱油,料酒,盐,蚝油,可乐,适量,姜,蒜适量,杭椒三个。,(老公不吃辣,所以用杭椒,能吃辣的可以放点指天椒,这样更好看)

做法

可乐骨
做法:
排骨斩件,洗净沥干水分
姜切丝,蒜米切蓉,杭椒斜刀切段,厚包要适中。
冷锅热油,放排骨,翻炒变色放酱油,继续翻炒至均匀上色,放盐,炒匀。
放可乐,大约与排骨齐面,中火焖煮至熟透。期间注意翻动,以免糊锅。
放蚝油收汁,下杭椒、蒜蓉翻炒一分钟,装盘即可。

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