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山寨\'赛\'鲍鱼

食材

材料:材料:Portabella Mushroom 两只。 配料:蠔油、鸡精、高汤、玉米淀粉、生抽、白胡椒面、糖、麻油。

做法

山寨\'赛\'鲍鱼
做法: 一、洗净菇,用手抓干些水,本想焯下水的,又怕过油时油飞溅,省了;

二、用小刀划成鲍鱼的大概形状;

三、下油锅过油;

四,在锅里放高汤(我无高汤,用鸡精代替,要来提鲜)、蠔油(蠔油要适量,我们米国这里的蠔油很咸)、胡椒面、少许生抽、麻油、糖(要来提味)和少量水煨几分钟,再勾个薄芡,铺在面上。

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