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台南的独有小食——棺材板

食材

材料:鸡肝、鸡肾、鸡肉、虾仁、马铃薯,牛奶,厚面包、地瓜粉、墨鱼

做法

台南的独有小食——棺材板
做法: 1.是将面包切成薄薄的面包块,下锅油炸,炸到金黄色后捞起,掀起炸酥的一面,把中间挖空,再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯,胡萝卜、地瓜粉、墨鱼和虾仁等精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠,再于面包面上蘸上酱料,就成了大名鼎鼎的棺材板了。

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