使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

和风玉子烧

食材

材料:鸡蛋几个,玉子烧锅(或用平底锅代替),上汤(或用牛奶代替),盐,砂糖,料酒

做法

和风玉子烧
做法: 1.鸡蛋打到碗里,加入适量的盐砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水搅拌均匀(必须顺着一个方向打)。
2.玉子烧锅烧热,加入适量的油(不要太多,要涂满锅内)倒入适量的蛋液布满整个锅面(不要太多)慢火煎熟,待蛋半熟的时候,轻轻用铲把蛋皮对折,接着把蛋皮推向锅前端。
3.接着在空出的锅面上继续浇上适量的油,接着轻轻铲起煎好的蛋皮,同时再加入适量的蛋液,把原来的蛋皮放回前端,继续慢火煎熟蛋皮,然后重复把蛋皮对折,推向前端,形成一层又一层的蛋皮,在卷蛋皮的时候可以卷进一些肉松或其他喜欢的东西如海鲜,金针菇等(甚至辣酱,果酱或沙拉酱,只要你愿意)。
4.重复以上步骤至蛋液完全用完。
5.煎好的玉子烧用铲子稍微整理一下,接着上锅,稍微放凉以后切开一块一块即可!

其他菜谱

菲力牛排

菲力牛排

做法:1.菲力牛排洗净去除油筋、修整外型后以葱绑好,以沙茶...

蒸丸子

蒸丸子

做法:1.绞肉剁细,加入一个蛋清。 2.加入剁细的葱姜。 3.加一...

面包灰姑娘向白雪公主的蜕变

面包灰姑娘向白雪公主的蜕变

做法:1.把面粉、水、奶粉、糖、油、酵母混合均匀成稠湿的面...

香菜花生

香菜花生

做法:1.将芫荽洗净,开水中烫片刻。 2.沥干切小段,加盐糖醋...

DIY桂花蜜

DIY桂花蜜

做法:1.放在漏勺里泡进水盆里对着水龙头一边搅一边淋水……...

蚝油菜

蚝油菜

做法: 将生菜择洗干净,控干水分。 炒锅内放少许的油,待五...

美式牛排

美式牛排

做法:1. 牛排从冷藏室拿出来,擦干表面的水分,放到室温的温...

老菜脯鱼汤

老菜脯鱼汤

做法:1.虱目鱼洗净切大块;老菜脯洗净沥干;蒜苗切片,备用...

双参羊肉锅

双参羊肉锅

做法:1、羊肉剁2厘米见方的块,放入沸水中冒去血沫; 2、用...

酱焖茄子 -

酱焖茄子 -

做法:(1)茄子去蒂洗净,两切成斜剞花刀,,葱切豆瓣状,...

自做水面筋

自做水面筋

做法: 在面粉中加盐(2茶匙、10克),将水徐徐注入,用筷子...

灵芝莲子黑豆水瓜汤

灵芝莲子黑豆水瓜汤

做法:1.黑豆用清水浸6小时;鲜莲子去壳去莲心(也可不去莲心...

葱油淋鸡

葱油淋鸡

做法: 大葱、姜洗净后切丝备用。 三黄鸡洗净后切块,加入盐...

竹笋烧咸鱼

竹笋烧咸鱼

做法:1 竹笋去壳切成斜刀块,放入锅中,加清水煮10分钟捞出...

台式卤肉饭

台式卤肉饭

做法:1.所有材料切碎,待用。。。 2.用油把蒜头、红葱头爆香...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions