• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咖啡果仁冰淇淋

食材

材料：蛋黄4只，细砂糖80克，牛奶200克，纯牛奶150克，香草粉0.25串，速溶咖啡粉1袋，核桃碎适量，奥里奥饼干8片

做法

咖啡果仁冰淇淋
做法： 1.蛋黄里中入砂糖，用蛋抽子不停搅拌打发，至砂糖全部溶解，糖蛋液变稠并发白。
2.牛奶倒入小奶锅里，用大火煮至微微沸腾，马上关火。
3.把烧开的热牛奶用极慢的速度一点一点倒进打发好的糖蛋液里，中间用蛋抽不停搅拌成牛奶蛋液。千万不要一下子把牛奶全倒进去，避免把蛋液烫熟结块。
4.把牛奶蛋液再倒回到小奶锅，用小火慢慢加热，中间要不停地用木勺搅拌，看到牛奶蛋液变稠变厚，在搅动的时候能出划痕，关火。千万不能大火煮开，否则结成块就不能用了。
5.煮稠的牛奶蛋液放入速溶咖啡粉、香草精、化开，室温待凉。
6.煮稠的牛奶蛋液放入速溶咖啡粉、香草精、化开，室温待凉。
7.把打发好的淡奶油和凉透的牛奶蛋液搅拌均匀，放进扁平的饭盒里，冰箱冷冻起来。
8.一小时后，把已凝固的冰淇淋取出，用电动打蛋器充分搅拌一次，用饭盒装好再放进冰箱冷冻，每隔一小时搅拌凝固的冰淇淋一次，共4次。
9.把8片去掉夹心的奥里奥饼干敲碎，核桃切小碎块。在第四次搅拌的时候加入，然后装入饭盒，冷冻两小时以后即可食用。

相关菜谱

草莓冰淇淋 草莓冰淇淋
意式咖啡冰淇淋 意式咖啡冰淇淋
香草冰淇淋 香草冰淇淋
草莓冰淇淋 草莓冰淇淋
草莓冰淇淋 草莓冰淇淋
香草冰淇淋 香草冰淇淋
巧克力摩卡冰淇淋 巧克力摩卡冰淇淋
草莓冰淇淋咖啡 草莓冰淇淋咖啡

其他菜谱

萝卜干炒腊肠

萝卜干炒腊肠

做法：1.先把萝卜干泡好后控干水分，锅中放少许油，放入葱丝...

回锅肉

回锅肉

做法：第一，煮肉。顾名思义，回锅肉就是煮后回锅再加工的意...

葡式蛋挞

葡式蛋挞

做法：1.挞皮做法：加入过筛的面粉、水混合揉面； 2.揉成表面...

原味咸水鸡

原味咸水鸡

做法：1.母鸡去毛、洗净，备用。 2.胡椒粒、姜片、葱段装入绵...

奇异果脆皮牛柳

奇异果脆皮牛柳

做法：1）奇异果去皮，其中一个上下底部切平摆入盘中。另外...

麻辣鸡翅

麻辣鸡翅

做法：鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。 2.然后锅里放油，...

内蒙焖面

内蒙焖面

做法： 1、猪肉肥瘦分离，分别切成薄片；豆角掰成3厘米小段洗...

鱼丸苋菜汤

鱼丸苋菜汤

做法：苋菜摘好，洗干净，煮滚高汤，把鱼肉馅在沾水的手掌上...

剩菜疙瘩汤

剩菜疙瘩汤

做法：汤做好 把面疙瘩放里面去 开锅放紫菜 调味就可以吃了...

蕃茄牛肉烩饭

蕃茄牛肉烩饭

做法：1. 牛肉洗净并切片，用调味料A拌匀腌至入味后，以中火...

韭菜泡菜

韭菜泡菜

做法：1.挑选较嫩的韭菜洗净，备用。 2.将较粗的韭菜株剥开，...

自制梅子酒

自制梅子酒

做法：1.照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水. 2.放入玻璃瓶...

麻酱豆腐

麻酱豆腐

做法：1、将豆腐切成3.3厘米见方的块，下入沸水中焯烫透，捞...

牛肉粉丝煲

牛肉粉丝煲

做法：1.牛肉剁碎象熬酱汁肉那样熬好； 2.粉丝泡上一起跟牛肉...

培根高丽

培根高丽

做法：1.)将高丽菜洗净切块，大蒜洗净切末备用。 2.)将培根切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version