使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

XO酱

食材

材料:红葱头150公克,蒜头130公克,朝天椒30公克,红辣椒100公克,金华火腿60公克,咸鱼肉50公克,虾米80公克,干贝150公克,辣豆瓣酱3大匙,砂糖1/2大匙,鸡粉1小匙

做法

XO酱
做法: 1.红葱头洗净去头尾与外膜;蒜头去外膜;朝天椒、红辣椒洗净沥干去头切小段,各别放入调理机绞碎备用。
2.金华火腿、咸鱼肉切碎;虾米洗净泡水约5分钟切碎。
3.干贝洗净加入米酒中浸泡,腌泡约5小时后,再放入蒸笼内蒸40分钟,待凉捏成丝状备用。
4.取锅,倒入600㏄油,放入葱碎、蒜碎炸至微干,加入金华火腿、咸鱼、虾米炒炸一下,再加入干贝丝、朝天椒、红辣椒不停拌炒约5分钟,再加入调味料拌炒2分钟。
5.待凉后装入玻璃瓶中,油需整个淹盖酱料,锁紧瓶盖放入冰箱中冷藏。

其他菜谱

鸭肉沙拉

鸭肉沙拉

做法:在鸭脯肉中放入盐、胡椒粉等调料腌制后煮至成熟,盘子...

鱼籽酱

鱼籽酱

做法:1.锅上火将油烧至五成热,放入葱末炒香然后把鱼籽倒入...

小山蛋糕卷

小山蛋糕卷

做法:蛋糕卷的做法: 1)准备好所有材料。 2)蛋黄+10g细砂糖...

茶香鹅块煮豆干

茶香鹅块煮豆干

做法:1.肥鹅斩块,焯水去血祛腥,漂洗干净。 2.大后的豆干切...

古老肉

古老肉

做法:1.里脊肉切1.5cm见方的块,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉...

酸辣芥菜汤

酸辣芥菜汤

做法:1- 把芥菜(必须切大块),辣椒干,酸果干洗净 2- 把3公...

跳竹蛏

跳竹蛏

做法:(1)将竹蛏洗去泥沙,剥去壳取出蛏肉,撕去韧带,分...

芋头糕

芋头糕

做法:1.把泰国香米洗干净,泡一个晚上,把泡米的水倒掉。再...

传统饼皮面煳

传统饼皮面煳

做法:1.将材料A置入钢盆中,以直型打蛋器以顺时针方向搅拌至...

菠萝肉

菠萝肉

做法:爆锅,加肉汤,烧开, 放入各种东东,煮熟, 最后放几...

葡萄牙风味蚕豆

葡萄牙风味蚕豆

做法:1.用中火将油烧热后倒进蒜和洋葱翻炒至金黄。再加入辣...

焗烤红酒炖肉丸

焗烤红酒炖肉丸

做法:1.取一深盆,将牛、猪绞肉分别放入,加1小匙盐(材料外...

鲜虾疙瘩汤

鲜虾疙瘩汤

做法:1. 鲜虾洗净去除虾线后把头单独留下,虾身剥皮后切成几...

12道蒸出来的美味营养餐之十一清蒸鱼

12道蒸出来的美味营养餐之十一清蒸鱼

做法:1、鱼的腹腔一定要清洗干净,尤其是贴着脊骨缝的地方...

凤凰花开

凤凰花开

做法:1、方包切去硬边,切成4方块,用剪刀剪去两个对角成花...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions