使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

XO酱

食材

材料:红葱头150公克,蒜头130公克,朝天椒30公克,红辣椒100公克,金华火腿60公克,咸鱼肉50公克,虾米80公克,干贝150公克,辣豆瓣酱3大匙,砂糖1/2大匙,鸡粉1小匙

做法

XO酱
做法: 1.红葱头洗净去头尾与外膜;蒜头去外膜;朝天椒、红辣椒洗净沥干去头切小段,各别放入调理机绞碎备用。
2.金华火腿、咸鱼肉切碎;虾米洗净泡水约5分钟切碎。
3.干贝洗净加入米酒中浸泡,腌泡约5小时后,再放入蒸笼内蒸40分钟,待凉捏成丝状备用。
4.取锅,倒入600㏄油,放入葱碎、蒜碎炸至微干,加入金华火腿、咸鱼、虾米炒炸一下,再加入干贝丝、朝天椒、红辣椒不停拌炒约5分钟,再加入调味料拌炒2分钟。
5.待凉后装入玻璃瓶中,油需整个淹盖酱料,锁紧瓶盖放入冰箱中冷藏。

其他菜谱

芋头烤排骨

芋头烤排骨

做法:1. 猪小排一扇, 适量胡椒粉,蒜粉,黄姜粉,洋葱粉,...

照烧酱汁

照烧酱汁

做法:所有材料混合,用小火熬煮至原量的2/3即可。 用途:用...

海鲜粥

海鲜粥

做法:1.白饭放入滚水中煮2分钟,捞起沖冷水备用。 2.虾仁去泥...

雨花石咖啡

雨花石咖啡

做法: 1、在玻璃杯中依次放入橙味果酱、草莓味果酱。 2、将...

辣子鱼条

辣子鱼条

做法:1.大蒜去皮捣成蒜泥;姜洗净去皮切成丝备用;净鱼肉切...

烤秋刀鱼

烤秋刀鱼

做法:1.将秋刀鱼洗净,大蒜先用刀拍过,与其他腌料一起腌秋...

甜面糰

甜面糰

做法:1.速溶酵母加入少许室温的水溶解;高筋面粉过筛,备用...

黑糖寒天茶冻

黑糖寒天茶冻

做法: 将块状黑糖珊瑚草露放入一定比例沸水中搅拌拌至全部...

豆豉鸡

豆豉鸡

做法:1、先把雞塊洗淨切塊,用醃料醃10分鐘。 2、將4杯的油燒...

红酒洋李干焖鸡

红酒洋李干焖鸡

做法:1.洋李干、红酒、波尔图葡萄酒全置碗内,在室温下放置...

傣味木耳

傣味木耳

做法:1.木耳用温水充分泡发,在放到开水中氽3分钟捞起入盘...

椒盐干煎杭椒鸡

椒盐干煎杭椒鸡

做法:1.豆腐上撒些盐,放置半小时,把多出的水分倒去。 2.番...

花蛤酸笋汤

花蛤酸笋汤

做法:1.水开后放下切好的酸笋片,见滚再放洗好的花蛤。 2.见...

四季大肠

四季大肠

做法:1.大肠放入沸水中,加材料B煮约40分钟至软化,捞起切段...

蒜苗炒鸭条

蒜苗炒鸭条

做法: 蒜苗切段清洗干净,沥干水分待用,烤鸭去骨切成条待...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions