使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

XO酱

食材

材料:红葱头150公克,蒜头130公克,朝天椒30公克,红辣椒100公克,金华火腿60公克,咸鱼肉50公克,虾米80公克,干贝150公克,辣豆瓣酱3大匙,砂糖1/2大匙,鸡粉1小匙

做法

XO酱
做法: 1.红葱头洗净去头尾与外膜;蒜头去外膜;朝天椒、红辣椒洗净沥干去头切小段,各别放入调理机绞碎备用。
2.金华火腿、咸鱼肉切碎;虾米洗净泡水约5分钟切碎。
3.干贝洗净加入米酒中浸泡,腌泡约5小时后,再放入蒸笼内蒸40分钟,待凉捏成丝状备用。
4.取锅,倒入600㏄油,放入葱碎、蒜碎炸至微干,加入金华火腿、咸鱼、虾米炒炸一下,再加入干贝丝、朝天椒、红辣椒不停拌炒约5分钟,再加入调味料拌炒2分钟。
5.待凉后装入玻璃瓶中,油需整个淹盖酱料,锁紧瓶盖放入冰箱中冷藏。

其他菜谱

酱油厚蛋烧

酱油厚蛋烧

做法:1.取一小锅,加入酱油与细砂糖,开小火慢慢加热、搅拌...

大厨“造”月饼(冰皮)

大厨“造”月饼(冰皮)

做法:1、莲茸馅的制作: 这个制作过程可漫长可费劲了,先浸...

银芽金针

银芽金针

做法: 老姜削去外皮,切成细丝。香葱洗净,切成5cm长的小段...

肉燥焖苦瓜

肉燥焖苦瓜

做法:1.苦瓜洗净,剖开去籽后切成骨牌形状,放入滚水中略汆...

香蕉牛奶冰

香蕉牛奶冰

做法:1.香蕉去皮斜切成片状。 2.将剉冰放入容器内后,再放入...

烤蔗虾

烤蔗虾

做法:1.虾去头去壳后洗净晾干水分;鸡腿洗净后去骨切粒。...

好吃的桃酥

好吃的桃酥

做法:1、将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀; 2、将酥...

虫草炖蚬鸭

虫草炖蚬鸭

做法:1.姜15克去皮洗净,捣成茸,浸泡入米酒成姜汁酒待用;...

香草鲜奶布丁

香草鲜奶布丁

做法:1.所有材料A拌匀备用。 2.所有材料B以中小火煮至滚沸后...

麻辣鸡屁股

麻辣鸡屁股

做法:1.将鸡屁股先沖水洗净,用长竹签串起备用。 2.取锅,加...

意大利坚果饼干

意大利坚果饼干

做法:1.黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度...

蛋包伴番茄

蛋包伴番茄

做法:1.番茄去皮剁成碎 2.然后加番茄酱做成伴碟的底汁 3.肉碎...

客家咸汤圆

客家咸汤圆

做法:(1)将材料1揉成糯米糰,并分为15等份。 (2)将材料2及调味...

鸡杂煮胜瓜

鸡杂煮胜瓜

做法:推荐:美食家 庄臣 ...

菜干斗白仔煲排骨

菜干斗白仔煲排骨

做法:1.将菜干洗净,排骨飞水! 2.加入所有配料,蜜枣可以晚...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions