使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四色饺子

食材

材料:中筋面粉200克,热开水100-110克,猪绞肉250克,生姜,香葱,芹菜,内馅:鸡蛋,豆角,水发木耳,胡萝卜,盐,生抽,料酒,砂糖,十三香粉,香油,白胡椒粉

做法

四色饺子
做法: 1.生姜和香葱先用清水浸泡,抓捏成葱姜水。一边用筷子顺时间方向搅动绞肉,一边慢慢加入葱姜水。 1斤肉约加入3两的葱姜水。
2.加入生抽,盐,料酒,芹菜碎,糖,十三香粉,香油,白胡椒粉,顺时针方向搅至肉馅起胶质。
3.中筋面粉用热开水搅至成成团。
4.待略凉后,用手和成团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.鸡蛋加少许盐,入锅内煎成蛋皮。
6.豆角,水发木耳、胡萝卜,蛋皮分别切成碎。
7.将松弛好的面团搓成长条状,切成小份。
8.案板上洒干粉,将面团擀成圆饼状。
9.包上内馅。(不要太多)
10.将饺子皮向中间捏紧。
11.再对角捏紧。
12.用双手将对角处撑开,并捏紧。
13.将饺子放在蒸架上,再用小匙分别将四色馅料填入。
14.锅内烧开水,放上蒸架,加盖大火蒸10分钟即可。

其他菜谱

梅子红烧肉

梅子红烧肉

做法:1、话梅加1碗温开水,浸泡大约1小时。 2、锅里烧开水,...

呛爆翠衣

呛爆翠衣

做法:1、西瓜皮削去红瓤后把白皮切成薄片儿,最后的外壳扔...

纽约克牛排

纽约克牛排

做法:1.纽约克牛排修整边缘形状、去除油筋,备用。 2.将红酒...

意大利熏火腿水果

意大利熏火腿水果

做法:1.在盘子里放1—2块罗马甜瓜、折叠得很雅致的薄意大利...

小炒卤猪耳朵

小炒卤猪耳朵

做法:猪耳朵洗净,放滚锅里过水: 过水后放高压锅里卤。卤...

松茸炖鸡

松茸炖鸡

做法:1.将姜拍破,葱挽结待用。松茸洗干净,切成0.3厘米的片...

凉拌海蜇头

凉拌海蜇头

做法:1.将海蜇头的腌渍洗净。 2.胡萝卜切丝,红辣椒切丝,蒜...

家传肉皮冻做法

家传肉皮冻做法

做法:1.把肉皮洗净先开水冒一下,然后把冒过的水全部到掉...

泡椒珍珠鲍

泡椒珍珠鲍

做法:1、小鲍鱼刷净表面黑膜和粘液,用刀将鲍鱼肉剜下,壳...

丹麦面包土司

丹麦面包土司

做法:1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后,用桿...

芫爆牛肉

芫爆牛肉

做法:1.豆腐去硬皮、硬边,切成丁;牛肉洗净切成丁;葱、蒜...

夏日夜话

夏日夜话

做法:①将冰块用碎冰机打成冰沙。 ②将冰沙装入盘中堆成山...

盖烧小蘑菇

盖烧小蘑菇

做法:预备工作: 西兰花摘成小朵,蘑菇改刀切片,火腿切碎...

腐乳鸡腿块

腐乳鸡腿块

做法:1、鸡全腿洗净剁块,放开水锅里焯水后捞出。 2、姜切丝...

来自朋友们的祝福

来自朋友们的祝福

做法: 1、将糖、鸡蛋、黄油拌匀,加入面粉揉匀入冰箱冷藏...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions