• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四色饺子

食材

材料：中筋面粉200克，热开水100-110克，猪绞肉250克，生姜，香葱，芹菜，内馅：鸡蛋，豆角，水发木耳，胡萝卜，盐，生抽，料酒，砂糖，十三香粉，香油，白胡椒粉

做法

四色饺子
做法： 1.生姜和香葱先用清水浸泡，抓捏成葱姜水。一边用筷子顺时间方向搅动绞肉，一边慢慢加入葱姜水。 1斤肉约加入3两的葱姜水。
2.加入生抽，盐，料酒，芹菜碎，糖，十三香粉，香油，白胡椒粉，顺时针方向搅至肉馅起胶质。
3.中筋面粉用热开水搅至成成团。
4.待略凉后，用手和成团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.鸡蛋加少许盐，入锅内煎成蛋皮。
6.豆角，水发木耳、胡萝卜，蛋皮分别切成碎。
7.将松弛好的面团搓成长条状，切成小份。
8.案板上洒干粉，将面团擀成圆饼状。
9.包上内馅。（不要太多）
10.将饺子皮向中间捏紧。
11.再对角捏紧。
12.用双手将对角处撑开，并捏紧。
13.将饺子放在蒸架上，再用小匙分别将四色馅料填入。
14.锅内烧开水，放上蒸架，加盖大火蒸10分钟即可。

相关菜谱

韩式泡菜 韩式泡菜
鲅鱼饺子 鲅鱼饺子
韭菜饺子 韭菜饺子
鲜扇贝饺子 鲜扇贝饺子
猪肉韭菜饺子 猪肉韭菜饺子
韩式泡菜 韩式泡菜
饺子 饺子
韭菜饺 韭菜饺

其他菜谱

脆脆葱油盘丝饼

脆脆葱油盘丝饼

做法：1.面粉加开水，用手或筷子弄成雪片状；在加冷水；揉成...

油煎风干鱼

油煎风干鱼

做法：①将鲅鱼去内脏洗净，从背部切开，加入料酒、烧烤汁、...

酿苦瓜

酿苦瓜

做法：1、苦瓜切段，挖去籽，抹一层生粉。 2、肉末用盐、生抽...

什锦蛋卷饭

什锦蛋卷饭

做法：1.准备好所有材料清洗干净。 2.黄瓜切小丁，豌豆剥壳，...

吮指原味鸡

吮指原味鸡

做法：只鸡解冻，斩成四件，用花椒粉，少少五香粉，盐，白胡...

红酒洋梨派

红酒洋梨派

做法：1.红酒洋梨 A西洋梨削皮对半剖开，挖除果核后立即加柠...

熏鸡腿

熏鸡腿

做法：1、将鸡腿用温水浸泡后，刮洗干净。再放入水锅内，加...

学做什锦豆腐

学做什锦豆腐

做法：豆腐、青豆、胡萝卜丁焯水滤出，瑶柱加料酒上锅蒸20分...

蟹黄扒翅

蟹黄扒翅

做法：一、将鱼翅整只扣在碗里，加上酒、葱、姜蒸约一小时，...

芙蓉粥

芙蓉粥

做法：食材： 1、莲藕甘寒无毒，含有丰富的蛋白质、糖类、淀...

乌鱼燕菜汤视频

乌鱼燕菜汤视频

...

番茄蔬菜汤

番茄蔬菜汤

做法：1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰...

咸菜马蹄肉饼煲仔饭

咸菜马蹄肉饼煲仔饭

做法：1、米淘洗干净后，放入通常做法的锅中，按照1：1的比例...

可可双色土司（汤种）

可可双色土司（汤种）

做法：1.汤种面团中的材料搅匀后边加热边搅拌成糊，放凉后入...

自制甘草陈皮（小吃）

自制甘草陈皮（小吃）

做法：1。四片干陈皮脱苦， 先用水泡软，用热水煮陈皮三次，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version