使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

翡翠椒镶肉

食材

材料:材料:绞肉150克,葱花1又1/3大匙,翡翠辣椒10支,太白粉半小匙,
调味料:醋1大匙,酱油4小匙,麻油少许,胡椒盐1/4小匙,糖1大匙

做法

翡翠椒镶肉
做法: 1.先将绞肉剁至产生黏性,再放入碗中,并加入葱花、胡椒盐和2大匙水拌匀后,加入2小匙酱油、半小匙麻油和太白粉搅拌均匀,再装入塑胶袋中,并将袋角切出一个小洞备用
2.翡翠辣椒先切去蒂头,再由顶端挖出辣椒籽后,放入水中浸泡,再捞起从尾端切开一个小刀口后,挤入肉馅至全满备用
3.锅中烧热2大匙油,先将翡翠辣椒以切面朝下放入略微煎一下,再整根放入以小火煎至表面微黄后,加入2小匙酱油、醋、糖和1杯水煮滚
4.再转小火继续烧约8-10分钟至收干酱汁,再滴入少许麻油即可完成
厨师叮咛:
*若翡翠辣椒的辣度较强,可多更换几次水浸泡,即可减少辣味

其他菜谱

鸡腿芋艿

鸡腿芋艿

做法:1.鸡腿洗净切块,芋头去皮洗净,切滚刀块; 2.热锅加油...

蟹肉豆腐

蟹肉豆腐

做法:1.豆腐切长条状;蟹肉解冻后入沸水中氽烫,捞出沥干...

鸭肉咸菜汤饺

鸭肉咸菜汤饺

做法:1. 取锅煮水至沸腾时,放入鸭肉以中火煮12~15分钟后,...

苏式红烧肉

苏式红烧肉

做法: 肉买两斤至三斤为佳。我就每次买至少两斤。肉要洗净...

娃娃菜煲

娃娃菜煲

做法: 娃娃菜清洗干净,沥去水分,对半剖开,切成4cm长的段...

黑芝麻棒

黑芝麻棒

做法:1.将麻糬预拌粉过筛备用。 2.将所有材料(除黑芝麻外)...

爆炒罗氏虾

爆炒罗氏虾

做法:1.将虾洗净用刀在虾背上划开,挑去虾线洗净,蘸上淀...

泰式椰奶蔬菜沙拉

泰式椰奶蔬菜沙拉

做法:1.大白菜洗净沥干,撕成小片,放入沙拉盆中。 2.芹菜除...

咖哩通心面

咖哩通心面

做法:1.青椒洗净,去蒂及去籽后切碎;洋葱及大蒜分别去皮、...

猪高汤

猪高汤

做法:1.腩排汆烫洗净,洋葱、红萝卜、新鲜玉米洗净切块备用...

蛋黄蒸豆腐

蛋黄蒸豆腐

做法:1、将豆腐切丁,放入盘中,加入调料腌渍入味。 2、蛋黄...

家酿甜酒(醪糟)

家酿甜酒(醪糟)

做法:1.糯米500克,泡水16-24小时。大米也可以,不过比不上糯...

油炸咸菜疙瘩

油炸咸菜疙瘩

做法:油灼热,倒入咸菜疙瘩,翻炒 ...

怪味鸡

怪味鸡

做法:1.取一锅加水后,放入鸡胸肉以中火煮10分钟熄火再焖1...

厚蛋烧2

厚蛋烧2

做法:1.将蛋打散后,加入日式高汤、酒、盐、砂糖搅拌均匀成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions