使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蟹肉扒海草

食材

材料:海草4两(约160克),冬蟹1斤(约600克),老鸡1/2只,鸡蛋白1只量,熟蘑菇片适量

做法

蟹肉扒海草
做法: 1.先将老鸡洗净,加十五碗水煲三小时成上汤;海草用水浸洗干净,除去根和沙石,再以上汤煨软海草,调味后上碟
2.将蟹洗净,蒸十五分钟至熟,放冻水中浸十五分钟,取出拆出蟹肉和蟹膏,用刀背将蟹膏压碎
3.把蟹肉及蟹膏加水加生粉煮成芡汁,起锅前将蛋白倒入搅匀,收火后与海草同上碟即成。蘑菇片伴碟。

其他菜谱

土豆焖饭

土豆焖饭

做法:1)土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油,大火烧至...

海鲜明珠

海鲜明珠

做法:1、将鱼肚、刺参均切成条片。鲍鱼一面剞上花刀。鱼肚...

巴伐利亚奶油羹

巴伐利亚奶油羹

做法:鱼胶片用凉水泡软。奶油要用打蛋器打发。 蛋黄和白砂...

香菇炒米粉

香菇炒米粉

做法:1.将干米粉及干香菇以冷水浸泡约30分钟至软后捞起,香...

黑椒里脊

黑椒里脊

做法:1.里脊切条,用黑椒鸡柳酱腌。 2.洋葱切丝。 3.炒香洋葱...

蕃茄切片沾料

蕃茄切片沾料

做法:(1)将砂糖和水混合,用小火煮约3~5分钟至浓稠状,再倒入...

烧肉沾酱

烧肉沾酱

做法:1.将材料A倒入锅中煮至糖溶解,冷却。 2.柠檬、橙橘切片...

酪梨鲜虾卷

酪梨鲜虾卷

做法:1.鲜虾去肠泥,用长竹签从虾尾处沿虾身贯穿至头部,放...

红酱

红酱

做法:蒜头切碎,与洋葱、玉桂叶一起用奶油炒香,加入红番茄...

茄香洋葱酱

茄香洋葱酱

做法:1.热一锅,将蒜头、红葱头切片后入锅中爆香,再加蕃茄...

陈皮牛肉松蒸秋茄

陈皮牛肉松蒸秋茄

做法:秋茄洗净开边切段,上碟备用;陈皮用温水浸泡,取出切...

沙茶羊肉炒饭

沙茶羊肉炒饭

做法:1.火锅羊肉片切适当小段以腌料拌匀备用。 2.空心菜洗净...

太阳饼

太阳饼

做法:1.先将麦芽糖馅内的粉类过筛,再和其他材料搅拌成糰。...

炸鸡块酸甜酱

炸鸡块酸甜酱

做法:1.)将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状,一边煮要...

饼干咖啡冰沙

饼干咖啡冰沙

做法:1.鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。 2.将所有材料除预留...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions