使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

回锅肉

食材

材料:用料材料:熟猪坐臀肉200克,芥兰菜叶100克,蒜泥10克调味料:豆瓣酱40克,甜面酱20克,盐2克,白糖10克,味精2克,黄酒10cc,油55cc

做法

回锅肉
做法: 1、煮熟猪腿中带皮坐臀肉切成极薄的片。
2、锅中加油25cc,烧热后放下芥兰叶稍煸。
3、加盐炒熟盛出。
4、锅中加油30cc,放下肉片炒至肉片卷缩盛出。
5、放入蒜泥炒香后下豆瓣酱炒至油红,再放入甜面酱、白糖、黄酒炒匀。
6、再放下肉片及芥兰。
7、炒匀后即可装盘。
操作要求
1 、豆瓣酱、甜面酱须煸炒透但要防黏底。
2、酱料要均匀包裹肉片。

其他菜谱

秘制卤肉饭

秘制卤肉饭

做法:1.姜、洋葱、大蒜去皮切末;猪肉洗净切成3厘米左右的丁...

煎烧百页豆腐

煎烧百页豆腐

做法:A、百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。...

淮山田七水鸭汤

淮山田七水鸭汤

做法:1.将水鸭切去尾部,整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七...

糖炒锥栗

糖炒锥栗

做法:1.将锥栗洗净,接着用小刀把锥栗割开大概一厘米深度,...

素雅风迷你豆渣小花卷

素雅风迷你豆渣小花卷

做法:1. 所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵; 2...

加味巧克力戚风

加味巧克力戚风

做法:1.低粉和可可粉一起过筛。牛奶巧克力切细碎。 2.苦甜巧...

芝麻菠菜

芝麻菠菜

做法:(1)将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠...

日式基础松饼

日式基础松饼

做法:1.先将蛋打散,放入细砂糖、蜂蜜,拌匀后,加入牛奶。...

霸王花粟米猪骨汤

霸王花粟米猪骨汤

做法:1.将所有材料洗净入锅。 2.烧开后文火炖2小时加盐调味就...

芹菜青椒炒豆干

芹菜青椒炒豆干

做法:1.将芹菜洗净切短段;青椒洗净切丝;豆干用清水浸软。...

翡翠虾环

翡翠虾环

做法:1.青瓜挖空。 2.放入蟹肉棒于中间,再加入虾。 3.大火蒸...

豆渣素丸子

豆渣素丸子

做法:1.豆渣过滤时用小勺子使劲摁,尽量让豆渣干燥点儿,然...

布里欧修

布里欧修

做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段(黄油分次加入,我分了...

糖醋带鱼家常菜

糖醋带鱼家常菜

做法:1、带鱼洗净裁成段后沥干水分,将盐均匀地抹在带鱼两...

一往情深

一往情深

做法:A:首先把C料过筛,备用。 B:把B料拌匀,加C料拌匀,面...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions