使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

回锅肉

食材

材料:用料材料:熟猪坐臀肉200克,芥兰菜叶100克,蒜泥10克调味料:豆瓣酱40克,甜面酱20克,盐2克,白糖10克,味精2克,黄酒10cc,油55cc

做法

回锅肉
做法: 1、煮熟猪腿中带皮坐臀肉切成极薄的片。
2、锅中加油25cc,烧热后放下芥兰叶稍煸。
3、加盐炒熟盛出。
4、锅中加油30cc,放下肉片炒至肉片卷缩盛出。
5、放入蒜泥炒香后下豆瓣酱炒至油红,再放入甜面酱、白糖、黄酒炒匀。
6、再放下肉片及芥兰。
7、炒匀后即可装盘。
操作要求
1 、豆瓣酱、甜面酱须煸炒透但要防黏底。
2、酱料要均匀包裹肉片。

其他菜谱

葱香蛋包汤~

葱香蛋包汤~

做法:1.鸡蛋加少许盐打散过油滑熟; 2.铲成块,加开水小火慢...

加味四物鸡

加味四物鸡

做法:1.将乌骨鸡用滚水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后,立刻过冷水...

红烧肉

红烧肉

做法:1.五花肉放入沸水中煮去血水,沥干水分切块待用。 2.锅...

鲜蚝贝果

鲜蚝贝果

做法:1.鲜蚝用少许盐抓洗,然后汆烫备用。 2.洋葱、红萝卜、...

大蒜羊肉

大蒜羊肉

做法:1.将羊肉洗净,煮熟,切片。 2.大蒜捣烂,与羊肉同放大...

豆腐脑

豆腐脑

做法:1.小白菜洗净、沥干,备用。 2.取一锅,将高汤煮滚后,...

燕麦苹果松糕

燕麦苹果松糕

做法:1.奶油室温软化,和糖一起打到松发; 2.鸡蛋一个一个分...

燕麦面包 oatmeal bread

燕麦面包 oatmeal bread

做法: 1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团,再将油加入,慢...

溜肥肠

溜肥肠

做法:1.肥肠是我自己买的,红色的是小苦肠,用盐、用碱、用...

自制芹菜猪肉包子

自制芹菜猪肉包子

做法:1.首先做馅,西芹切碎,用少许盐腌5分钟,把水分挤出。...

陈皮鸭腿汤面

陈皮鸭腿汤面

做法:1.将面、青菜烫熟放入碗内。 2.将之前汤头中的熟鸭腿切...

四川凉面

四川凉面

做法:1. pasta照包装上的方法少煮一分钟,时间到立刻捞起来放...

南瓜戚风

南瓜戚风

做法:1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开; 2.在南瓜泥里面加入牛奶,搅...

蚂蚁搬砖

蚂蚁搬砖

做法:1、冬瓜切成长5厘米,宽2厘米,厚0.2厘米的薄片,拍上生...

金钱橘蛋糕

金钱橘蛋糕

做法:1.把以上所有原料搅均匀,倒入蛋糕模,我用的是一个不...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions