使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

圆葱鲜贝

食材

材料:原科圆葱碎5g、西芹碎5g、明月贝110g、鱼高汤适量、酸黄瓜角1个,渍紫菜l5g。调料红汁沙司5g、盐2g、胡椒粉0.3g、罗勒0.5g、小茴香0.5g、红酒10g。

做法

圆葱鲜贝
做法: 将明月贝洗净用淡盐水焯熟。煎盘中倒入橄榄油烧热,下圆葱碎、西芹碎略炒一下,再加入小茴香、罗勒、鱼高汤与明月贝,最后加入盐、胡椒粉、红酒调味,加入红汁沙司,待汁浓厚,将明月贝装在盎中,摆在盘中,放酸黄瓜、渍紫菜即可。
厨艺经验
在烹制明月贝时,一定要将贝肉洗净,去掉沙肠再制做。