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基本蒸蛋蛋汁

食材

材料:蛋3颗,柴鱼高汤450cc,淡口酱油15cc,盐1/3小匙

做法

基本蒸蛋蛋汁
做法: 所有材料混合搅拌均匀后,用筛网过滤使之更细密。
备註:基本蒸蛋比例为蛋:高汤=1:3。

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