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墩饽饽

食材

材料:普通面粉500克,2小勺干桂花,3小勺酵母,2大勺白糖,150克温水

做法

墩饽饽
做法: 1.再和面前先调一个小料:2小勺干桂花,3小勺酵母,2大勺白糖,150克温水。将小料加入面粉中进行和面(面会有些硬,得费点力气),和好面后盖上盆,饧15分钟。
2.把面揪成一个个剂子,揉捏光滑再按扁。
3.把墩饽饽放在饼铛上烙一下来定形,先烙3-5分钟翻面,再烙3-5分钟。
4.如果家里没有烤箱,就用蒸锅上层当做烤箱,锅底铺上锡纸,将烙好的饽饽放在自制烤箱中,小火5分钟翻面,再烙10分钟。
5.出锅后放在阴凉处晾凉。
实属转载~~~~~

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